Consumați proteine ​​fără a include carne în dieta dvs. GASTRONOMIA EL COMERCIO PERÚ

Actualizat la 15.01.2014 10:51.

proteine

Mulți oameni cred că o dietă vegetariană sau vegană nu permite consumul de proteine ​​de calitate și, prin urmare, poate fi dăunătoare sănătății. Nimic nu poate fi mai departe de adevăr: multe intrări vegetale sau animale - dar nu sunt carne - vă vor oferi cantitatea necesară din această componentă esențială pentru o dietă sănătoasă. Vă arătăm care dintre ele.

ADECVAT PENTRU DIETA VEGETARIANĂ

1. Ouă

Ouăle conțin 6 până la 7 grame de proteine ​​de înaltă calitate. De asemenea, au cei opt aminoacizi esențiali necesari pentru recuperarea și construirea masei musculare. Unii specialiști subliniază că este cea mai completă proteină după laptele matern. Amintiți-vă doar că ar trebui să-l mâncați gătit și nu crud pentru a profita de valoarea nutritivă a acestuia.

2. Produse lactate

Brânza de vaci este o opțiune bună: este săracă în carbohidrați și în proteine. Desigur: idealul este să căutați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Cabana conține cazeină, un tip de proteină pe care organismul o digeră mai lent decât altele, creând astfel o senzație mai mare de sațietate. Iaurtul, la rândul său, oferă între 7 și 9 grame de proteine, la fel ca laptele. Dacă țineți o dietă, nu uitați să alegeți versiunile degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Iată o rețetă super proteică și delicioasă care include lapte degresat: orez cu spanac cu unt de arahide.

PENTRU VEGETARI ȘI VEGANI

3. Quinoa

Bobul auriu al Anzilor are cea mai mare valoare proteică dintre colegii săi, cu aproape 18% din volumul său. Aceasta înseamnă că un sfert de cană de quinoa crudă are nu mai puțin de opt grame de proteine, în timp ce o cană de quinoa gătită are aproximativ 10 grame.

Această Quinoa de dovlecei de chimen va avea vegani, vegetarieni și mâncători de carne, deopotrivă, lingându-și capul.

4. Ovăz

O cană de fulgi de ovăz fierte conține 6,09 grame de proteine. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

O rețetă cu ovăz pentru cei cu un dinte dulce: minunata plăcintă tropicală.

5. Nuci