Constipație și greutatea scaunului
M-am gândit la alte titluri, îl recunosc, de exemplu: „Implicarea greutății scaunelor umane” sau „Evoluția istorică a greutății fecalelor” sau „Ne îngrășăm și poopii noștri slăbesc” și altele, dar cel care există este cel care îmi place mai mult, deci la tigaie și ...
Este o realitate, în fața celor importante prevalența crescută a supraponderabilității și obezității în populația occidentală (proporția subiecților care suferă oricare dintre cele două circumstanțe menționate) greutatea medie a scaunului a cetățenilor occidentali A căzut semnificativ. Una dintre consecințele acestei situații este creșterea cazurilor de constipație. O altă consecință a acestei situații are conotații economice importante, iar industria alimentară știe foarte bine acest lucru, ceea ce „se îngrijorează” de a ne reaminti în mod constant faptul cu actori și prezentatori de prestigiu precum José Coronado, Marta Robles, Carmen Machi sau Natalia Verbeke. Apropo, amuzant și clarvăzător criticul lui Mikel López Iturriaga „Femeia care a vorbit cu toaletele” zilele trecute în El País.
Modelul nostru actual de aportul de fibre este redus în raport cu recomandările. Conform datelor din diferite surse, se estimează că cantitatea de fibre ingerată de cetățeanul vestic mediu este foarte variabilă, dar este în jur de 15-20 de grame pe zi, cifre destul de departe de recomandări: aproximativ 25g de fibre pe zi pentru o femeie adultă și aproximativ 38g de fibre pe zi pentru un bărbat adult; toate acestea pe baza celor mai recente recomandări (conform unui document de poziție privind problema Asociației Dietetice Americane, 2008) care recomandă un aport zilnic de 14g de fibre la 1000 kcal. veniturile din energie.
Pentru a ne face o idee despre cât de mult se află modelul nostru actual de consum dietetic în ceea ce privește fibrele, sa calculat că consumul său depășește cu ușurință 50g/zi la populațiile lumii a treia. Populațiile în care există o proporție semnificativă de mancare vegetariana în dietă.
Consumul de fibre alimentare este direct legat de greutatea scaunelor; De exemplu, un fermier african mediu poate depăși 500 de grame de „producție” pe zi, în comparație cu greutatea medie (de asemenea variabilă) a produsului „sit-in-urilor” unui cetățean vestic mediu, care se calculează între 100 și 200g pe zi.