Consecințele dietelor hiperproteice - Dietiști Nutriționiști Ourense
În consultarea pentru dietă și nutriție a Centro Médico Sanugal echipa noastră de nutriționiști dietiști vezi frecvent pacienți care urmează o dietă cu cantități excesive de proteine, diete bogate în proteine. Motivele sunt diverse, de la o planificare slabă a dietei, până la diete proteice al căror obiectiv este subțire sau câștigați masa musculară. Un exces prelungit de proteine în timp implică riscuri de sanatate, dar nici o dietă săracă în proteine nu este sănătoasă.
Excesul de proteine provoacă consecințe metabolice
Spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu grăsimile, organismul nu stochează proteinele, deci este important să eliminați excesul de proteine, ceea ce implică o modificare metabolică prin scăderea pH-ului corpului și provocarea unei supraîncărcări a unor organe vitale pentru a contracara această scădere a pH-ului și eliminarea cataboliților . Prin oxidarea aminoacizilor din proteine pentru a le elimina, crește concentrația plasmatică de amoniu (NH4 +), un metabolit toxic care modifică pH-ul și îl face acid. Aceasta este marea problemă cu proteinele.
Excesul de proteine acidifică mediul, afectând funcțiile neuronale, cardiovasculare și respiratorii.