Conopida, un aliat al sănătății - Supermaxi
Previne anumite tipuri de cancer, o digestie mai bună, conține antioxidanți, un aliat pentru sarcină și protejează inima.
Conopida este o floare albă aparținând familiei crucifere, din care fac parte alte legume, cum ar fi broccoli, varză, nap sau ridiche, alte legume crucifere sunt broccoli și varză de Bruxelles. Această familie s-a dovedit a avea o multitudine de beneficii medicinale.
Originea sa este veche, deoarece a început să fie cultivată în regiunile Asiei Mici în urmă cu mii de ani, și la început a fost folosită ca remediu pentru a elimina durerile de cap. Abia în secolul al XVI-lea, când a fost importat în Franța și a început să fie consumat ca hrană. În America se știa abia după colonie. Este bogat în fibre, beta caroten (provitamina A), vitamine C și K, minerale antioxidante (zinc, seleniu).
Cel mai comun mod de a-l prepara, deși cel mai puțin recomandat este gătitul în apă, deoarece majoritatea vitaminelor și mineralelor sale se pierd atunci când este solubilizat cu apă. Ceea ce este sugerat este mai degrabă să-l aburi, deoarece aceasta va păstra o mare parte din proprietățile sale.
O altă modalitate ar fi să o consumați crudă, deși nu este foarte recomandată datorită gustului și texturii sale.
Indiferent de modul în care doriți să îl preparați, atunci când îl mâncați, acestea sunt 5 beneficii pe care le veți obține din conopidă:
1) PREVINE ANUMITE TIPURI DE CANCER
O dietă bogată în legume crucifere, cum ar fi conopida, a fost legată de o reducere semnificativă a riscului de cancer, în special cancer de prostată, cancer de sân, cancer de colon, cancer ovarian și cancer de vezică urinară. Un studiu canadian a constatat că consumul a jumătate de cană de conopidă pe zi reduce riscul de cancer de prostată cu 52%.