Comportamentul florii soarelui ca hrană în dietele pentru vacile lactate - nutriNews, revista

florii

Floarea-soarelui, Helianthus annuus, Este o bună semință oleaginoasă care, după ce uleiul său este extras, lasă reziduuri care pot fi folosite pentru hrana animalelor. În formă verde poate fi însilozat și hrănit bovinelor. Pregătirea tortului poate fi cu sau fără cochilie. Este o sursă bună de proteine ​​care trebuie folosită cu anumite restricții.

Floarea-soarelui are un ciclu care merge de la 110 la 130 de zile, în funcție de soiul ales; Se folosește ca hrană pentru animale, fie în cereale, în siloz, fie ca reziduu care rămâne după ce uleiul a fost extras.

Având în vedere că conținutul de grăsime din silozul de floarea-soarelui este mai mare decât cel din porumb, efectul său asupra acizilor grași din lapte ar putea fi asociat cu prezența ridicată a lipidelor în rumen, dintre care multe pot trece intacte în intestin fără a fi hidrogenate.

Acizii grași polinesaturați din lapte sunt reduși atunci când vacile sunt suplimentate cu siloz de porumb - Coppa și colab., 2013; Khan și colab., 2015. Adăugarea de uleiuri de floarea-soarelui crește CLA și vacenic în laptele de vacă -AbuGhazaleh 2008, dar poate reduce consumul și producția -Chilliard și colab., 2001.

Producții mai mici au fost observate de Mcguffey și Schingoethe (1980) la vacile hrănite cu siloz de floarea-soarelui (G) comparativ cu porumbul, dar similar cu 4% grăsime. Conținutul de acid oleic din floarea-soarelui este mai mare decât cel din porumb. Efectul său asupra eProfilul de acizi grași din lapte poate fi asociat cu prezența ridicată a lipidelor în rumen, dintre care multi poate trece intact la intestin, incorporandu-se direct in grasimea laptelui fara a interfera cu sinteza de novo in glanda mamara –Mcguffey și Schingoethe, 1980; Leite și colab., 2017.

Pe parcursulHidrogenarea acizilor linoleici și linolenici produce izomeri intermediari cu legături trans-11, cum ar fi vacenic. Oleicul din semințe oleaginoase este hidrogenat direct în stearic, deși Poate fi, de asemenea, un precursor al diferiților izomeri trans, inclusiv Vacinico –Mosley și colab., 2002. Din acest punct de vedere, acidul oleic din floarea-soarelui este un precursor pentru sinteza CLA -Dai și colab., 2011.