Color Diet Christy Repetto, terapeut Ayurveda

Cum este dieta ta ? Alb-negru. Ei bine, așa te plictisești cu ea ...
MIA ESTE PLIN DE CULORI!

repetto

Luarea diferitelor culori în fructele și legumele dvs. contează foarte mult! Culoarea este dată de pigmenții fitonutrienților și varietatea garantează o lărgime de substanțe nutritive, pe lângă activarea enzimelor noastre digestive și trezirea celor mai pozitivi hormoni din corpul nostru! Includerea fructelor și legumelor de diferite culori în dieta noastră este esențială pentru sănătate, este posibil să se reducă riscul de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și anumite tipuri de cancer. Cu cât o farfurie are mai multe culori, cu atât va fi mai mare contribuția nutrițională.
Fitonutrientii sunt cunoscuti sub numele de fitochimicale, substante care dau plantelor culoarea si aroma lor. Fitochimicalele sunt compuse din peste 600 de substanțe chimice naturale care ne pot oferi:

  1. Antioxidanți: care combat daunele celulare cauzate de radicalii liberi și probleme cardiace.
  2. Detoxifianți: ajută organismul să elimine substanțele toxice.
  3. Modulatori hormonali: imită acțiunea anumitor hormoni din organism. Ele ajută la reglarea hormonală.
  4. Regulatori celulari: inhibă sau controlează creșterea celulelor „nedorite” de către organism.

Fructe, legume în general și cafele:
• Fitochimic: Lignani.
• Îl găsiți în semințe de susan, secară și produse din cereale integrale.
• Ajută funcțiile pielii, inclusiv părul și unghiile, previne ridurile premature.
• Reduce riscul de cancer de colon.

Fructe și legume roșii:
• Fitochimice: licopen, antocianine, flavonoide, acid oleic.
• Îl găsiți în roșii, zmeură, grapefruit roșu, pepene verde, măr roșu, ardei roșu, cireșe, struguri roșii, grapefruit roz sau roșu, pere roșii, rodie, căpșuni, ardei.
Alimentele roșii conțin vitamina C, magneziu și numeroase substanțe fitochimice, precum licopenul, substanțe care pot reduce riscul de cancer, contribuind în special la prevenirea cancerului de sân, prostată și ovarian. și boli cardiovasculare. Ajută simptomele sindromului pre-menstrual.

Fructe și legume galben-portocalii: