Dieta vegetariana pentru copii

Sfaturi și îngrijire pentru a urma o dietă vegetariană

Compunerea unei diete vegetariene echilibrate pentru copii este o misiune dificilă pentru nutriționiști, iar părinții trebuie să colaboreze la aceasta.

Experții în nutriție recomandă ca dieta copiilor vegetarieni să fie ușor restrictivă în ceea ce privește grupele de alimente, pentru a se asigura că conține toți nutrienții esențiali (proteine, carbohidrați și grăsimi) de care au nevoie copiii pentru creșterea și dezvoltarea lor, indiferent dacă sunt sau nu vegetarieni.

O dietă vegetariană potrivită pentru copii

dieta

Copiii au cerințe nutriționale foarte diferite față de adulți, deoarece corpul lor crește constant. Deoarece multiplicarea celulelor din corpul copiilor are loc în mod regulat datorită dezvoltării lor în greutate și înălțime, este necesar să le satisfacem nevoile nutriționale cu un grup larg de alimente.

1. Principalele mese. Micul dejun, prânzul și cina trebuie să ofere copilului energie, proteine, vitamine și minerale. Unde le vor găsi? Ei bine, în alimente precum cerealele și derivații, în tuberculi, leguminoase, ulei de măsline și semințe, nuci și unele dulciuri. De asemenea, se vor găsi în lapte și derivate, ouă, precum și în fructe, legume și legume.

2. Combinație de alimente. Având în vedere digestibilitatea alimentelor importante, precum și calitatea proteinelor. Combinarea unor alimente cu altele poate oferi o proteină mai completă.

3. Nevoi nutriționale. Cu cât copilul este mai mic, cu atât va avea mai multe solicitări nutriționale. Chiar dacă capacitatea stomacului este mai limitată, alimentele vor trebui să furnizeze suficiente calorii și substanțe nutritive într-un volum mic. Nu ar trebui să existe nicio exagerare în alimentele bogate în fibre, ceea ce ar duce la gaze și chiar diaree.