COD CU NAI ȘI SPANAC

Această rețetă face parte din „Ghidul nutrițional pentru bolnavii de cancer și rețetele acestora”, un proiect rezultat din colaborarea dintre Consiliul Baleare al Asociației Spaniole împotriva Cancerului (AECC), Asociația Bucătarilor din Insulele Baleare (ASCAIB) și Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din arhipelag (CODNIB).

noapte înainte

    OASPEȚI 4 SE PREPARĂ ÎN 60 de minute DIFICULTATE Ușor Preț scăzut

400 GRS. NACURI USCATE 1 L. DE FRUMOASĂ 2 MORTE 2 PRAZI 1 RAMURĂ DE CELERIE 1 SARE DE TOMATE ȘI ULEI DE MĂSINĂ DE PIPRU

1 CEPĂ ½ ARDEI ROȘU 1 DINTE DE UȘURI 200 GRS. SĂRĂ DE ULEI DE MĂSLINĂ TOMATE ȘI ARDEI 200 GRS. COD TRIP SAU COD TRIP 100 GRS. TĂIERE DE BACĂ 1 L. COD BROTH Pătrunjel și șofran LAUREL FRUNZĂ CÂNGEL

2 CUPELE DE SPANAC (400 GRS.) 1 ULEI DE MĂTINĂ DIN UȘURIC GERMINAT (OPȚIONAL)

Pentru naut

Înmuiați nautul cu o noapte înainte. Curățați și curățați legumele de naut. Aranjați toate ingredientele într-o oală. Gatiti pana ce năutul este fraged. Recuperează nautul și rezervă