Semințele de chia sunt o sursă de fibre care te ajută să slăbești - Ecotierra

Vorbim despre un aliment a cărui compoziție include aproximativ 15% proteine, valoarea sa proteică fiind mai mult decât acceptabilă. Cel puțin, asta indică articolul lui Sandoval-Oliveros publicat în 2012 (Izolarea și caracterizarea proteinelor din semințele de chia - Jurnalul de chimie agricolă și alimentară), unde se discută echilibrul aminoacizilor esențiali.

semințele

Singura problemă este cantitatea necesară de semințe de chia necesare pentru a include aceste proteine. Fiecare gram de proteine ​​din semințele de chia „egalează” 29 de calorii. Dacă le comparăm cu cele 5 calorii necesare din carnea slabă (de aproape șase ori mai puțin) sau cu cele 14 calorii corespunzătoare din leguminoase (aproximativ jumătate), vorbim despre un aport caloric destul de mare.

Aceasta înseamnă că nu este posibil sau cel puțin recomandat să alegeți chia ca sursă principală de aminoacizi esențiali. Evident, ajută foarte mult la reglarea nivelurilor ca supliment la dietă. Dacă vorbim despre diete de slăbit cu o restricție calorică semnificativă, chia devine o sabie cu două tăișuri. În primul rând, știința indică faptul că te ajută să slăbești, dar este o bombă cu calorii.