Cocoș în sos ușor de vin alb

Peștele alb este una dintre cele mai sănătoase opțiuni pe care le avem pentru a adăuga proteine ​​în dieta noastră. Trebuie să încercați să-l gătiți pe grătar sau în cuptor, controlând timpul de gătit. Această rețetă din cocoș în sos de vin alb ușor este foarte simplu și foarte gustos.

cocoș ușor

Cocoșul este un pește plat din care se extrag ușor coapsele curate, are un textura foarte neteda și de aceea este perfect pentru tineri și bătrâni. Îl vom găti la cuptor pentru a-l servi cu un sos foarte ușor care îi sporește aroma și îl menține suculent.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 2 cocoși curați, 1/2 ceapă dulce sau 2 șalote mici, 1 foi de dafin, 125 ml vin alb, 125 ml apă sau bulion, 1 linguriță de amidon de porumb, 1 lămâie, pătrunjel tocat, piper negru, sare și ulei de măsline în plus măslin virgin.

Cum se face cocoș în sos de vin alb ușor

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tocăm mărunt ceapa sau șalotele. Încălziți puțin ulei de măsline într-o cratiță și adăugați ceapa. Scadeți temperatura și lăsați-o braconeaza la foc mic timp de aproximativ 10 minute, asigurându-vă că nu arde. Adăugați frunza de dafin, vinul și apa sau bulionul.