Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo și Unilever studiază etichetarea alimentelor după culoare în funcție de

MADRID, 7 noiembrie (EUROPA PRESS) -

pepsico

Mondelez International, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola și Unilever au prezentat miercuri noul lor sistem de etichetare nutrițională în Europa bazat pe culori și porții, astfel încât să se identifice drept roșu dacă acel produs conține prea multă sare sau zahăr, galben dacă este un cantitatea corectă sau verde în cazul în care proporția sa este mică.

Sistemul ENL, o „evoluție” a sistemului CDO (cantități zilnice orientative), care este utilizat pe scară largă în produsele alimentare din toată Europa, ia în considerare cei patru nutrienți cei mai reprezentativi în dietele legate de sănătate (grăsimi, grăsimi saturate, zaharuri și sare) ) pentru 11 categorii de produse (cereale pentru micul dejun, prăjituri, brânză, ciocolată, înghețată, margarină, maioneză, gustări sărate, dulciuri, tartine/gemuri și prăjituri dulci).

În plus față de culori, al doilea pilon al sistemului ENL este recunoașterea porțiunii ca cea mai bună unitate de măsură, astfel încât consumatorul să poată înțelege procentul de substanțe nutritive pe care le consumă efectiv și nu mai mult de o sută de grame sau mililitri de produsul.

Obiectivul acestor cinci companii este de a testa acest sistem în condiții reale de viață pentru a culege rezultate în 2020 și de a contribui la dezbaterea privind un sistem de etichetare nutrițională „unic, coerent și semnificativ” în toată Europa, în conformitate cu reglementările actuale ale UE.