Coaste de porc cu sos de usturoi cu ciuperci și cartofi, rețetă ușoară și bogată

Coaste de porc cu sos de usturoi cu ciuperci și cartofi, o rețetă ușoară, ieftină și delicioasă care triumfă oricând ca prânz sau cină, din acele mese pe care când intri în casă le spui ummm ! cât de bine miroase și crezi că va gusta mai bine, o atestezi când o gusti și apoi începi să te bucuri.

Ingrediente ale coastelor de porc cu usturoi:

700 g Coaste de porc tocate
Două Capete de usturoi
3 - 4 foi de dafin
1 linguriță Boabe de piper
Crenguțe de pătrunjel
Două - 3 Cartofi de dimensiuni medii
400 g Ciuperci (Ciuperci)
100 ml (1/2 Ceasca) Vin alb
300 ml (1 Da 1/4 Cupe) Bulion de carne
Sare
Ulei de măsline extra virgin

Pregătirea coastelor de porc cu usturoi:

1 Am pus câteva 4 la 5 linguri de ulei într-o tigaie, încălziți și prăjiți întregul usturoi decojit la temperatură scăzută (rezervare 3 usturoi crud pentru mai târziu) până se rumenesc, apoi scoateți-le din ulei și rezervați-le.

Două În același ulei punem întregul cap de usturoi, fără coaja exterioară și bine spălat, adăugăm coastele tocate, condimentăm după gust și le prăjim la temperatura medie până se rumenesc, apoi adăugăm ciupercile curate și tocate, fierbem pentru câteva minute amestecând din când în când până se rumenește ușor.

---