Claudia, regina prunelor care surprinde cu carnea și dulceața ei suculentă

Cel mai bun în domeniul ecologic

regina

Odată cu sosirea verii și a lunii iunie, la fel face și unul dintre fructele tipice ale sezonului estival, pruna. Deși există mai mult de 200 de soiuri, regina familiei este claudia, numită după prima soție a regelui Francisc I al Franței, regina Claudia.

Pruna este originară din Caucaz, Anatolia și Persia. De aici a fost introdus în Italia în 149 î.Hr. aproximativ, și se răspândea în restul Europei. Acest fruct este practic format din apă. Este bogat în carbohidrați, printre care se remarcă prezența sorbitolului și în minerale precum potasiul. În plus, are un conținut moderat de provitamină A și vitamina E, ambele cu acțiune antioxidantă. Iar conținutul ridicat de fibre îl face un excelent aliat al sistemului digestiv și al tranzitului intestinal.