8 beneficii ale curryului pentru scăderea în greutate - Mai bine cu sănătatea
Curry Este un condiment compus din mai multe condimente, de culoare galbenă și cu o aromă foarte specială. Este utilizat în mod obișnuit pentru a spori aromele alimentelor și pentru a adăuga o ușoară atingere picantă. Există mii de rețete care îl includ și, prin urmare, astăzi, este un ingredient care face parte din gastronomia multor țări.
Majoritatea rețetelor de curry includ, de asemenea: coriandru, turmeric, chimen sau cardamom; Cu toate acestea, aceste ingrediente se completează foarte bine, curry admite diverse combinații.
Care sunt beneficiile curry-ului?
Beneficiile curryului sunt un amestec de proprietăți ale diferite condimente care îl alcătuiesc. Iată câteva dintre efectele sale.
1. Prevenirea Alzheimerului
Pentru început, conform studiilor efectuate de Institutul de Neuroștiințe și Medicină din Jülich (Germania), efectele turmericului, incluse în curry, ajută la recuperarea și autorepararea funcțiilor creierului. De fapt, poate preveni răspândirea plăcilor amiloide care cauzează Alzheimer.
2. Este bun pentru digestie
Pe de altă parte, curry favorizează reducerea problemelor digestive, ca respirația urât mirositoare și colicile. În plus, calmează intestinul și ajută la blocarea intoxicațiilor alimentare.
3. Ameliorează durerea și inflamația
Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei, ingredient activ în curcumă și prezent în curry, scad durerea la nivelul articulațiilor, potrivit unui studiu publicat în 2017.
Pe de altă parte, este deosebit de eficient pentru aceștia durere asociată cu afecțiuni precum artrita reumatoidă. Efectele sale au fost chiar comparate cu proprietățile antispastice ale ibuprofenului.
4. Antioxidant și luminos
Folosit local, unele substanțe din curry protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi, ajutând la combaterea semnelor îmbătrânirii.
Ingerarea acestui condiment în sine ajută și la combaterea deteriorării celulelor și a stresului oxidativ, datorită conținutului său de turmeric, așa cum se spune într-un articol publicat în Jurnalul de Etnofarmacologie.
5. Întărește sistemul imunitar
Pe de altă parte, se crede că consumul regulat de curry într-o dietă echilibrată ne ajută să întărim sistemul imunitar și să îmbunătățească sănătatea întregului organism în general.
Din acest motiv, ar putea ajuta la prevenirea frigului și a simptomelor sale și ar fi foarte eficient în decongestionarea căilor respiratorii.
6. Excelent pentru oase
Există studii, precum cea publicată în revista Phytomedicine, care au arătat că includerea curcuminei ar putea reduce impactul negativ al fracturilor osoase la persoanele cu osteoporoză. Aportul său mărește rezistența osoasă și viteza de regenerare și reparare De oase.
7. Previne cancerul
Un alt beneficiu al curry-ului galben este în proprietățile sale antioxidante puternice, care ajută la preveni anumite tipuri de cancer și răspândirea lor. Printre aceste tipuri se numără cancerul de sân, celule gastrice sau cancer de prostată sau de colon, potrivit unui studiu publicat în 2017.
8. Scade tensiunea arterială
De asemenea, cardamomul, un alt condiment curry, ajută scăderea nivelului tensiunii arteriale.
- Atât acest condiment, cât și busuiocul au proprietăți vasodilatatoare.
- Acestea, la rândul lor, afectează proteinele care scad tensiunea vaselor de sânge, ducând la scăderea tensiunii arteriale.