Cum să reduceți caloriile în 3 feluri de mâncare tipice • El Nuevo Diario
Paula Andrea Arce de Chamorro
06 septembrie 2016, 12 a.m.
Modul în care pregătești și combini mâncarea este decisiv atunci când vine vorba de dorința de a reduce caloriile. Fac câteva sugestii pentru a o realiza în trei feluri de mâncare tipice din țara noastră:
SALMAGUNDI
Salpicón are un conținut scăzut de calorii, deoarece este gătit și condimentat doar cu lămâie, sare, ceapă și chiltoma, excesul de calorii este dat de însoțiri și proporția acestora.
Ideal este să consumați o porție adecvată din această carne (3/4 până la 1 cană) însoțită de unul sau doi carbohidrați în cantitate moderată, puteți opta pentru ½ cană de orez și fasole sau ½ cană de fasole cu aproximativ 4 până la 5 felii de banane bine uscate din grăsime. Este important să introduceți cel puțin 1 cană de legume, care ar putea fi pico de gallo sau legume la grătar și o salată bună de salată verde cu ingrediente de toate culorile sau salata tipică de varză.
PUI ÎN CALDILLO SAU ACOPERIT
Acest preparat de pui poate fi foarte sănătos dacă este făcut cu bucăți de pui din care s-a îndepărtat pielea pentru a evita multă grăsime, idealul este sânul, picioarele sau coapsele, ar trebui să adăugați o cantitate mare de legume de toate tipurile cum ar fi chilote, zuccini, dovlecei, țelină în bucăți mici și evitați cartoful care este un carbohidrat pentru a-l însoți cu o cantitate moderată de orez și 1 tortilla de porumb. De asemenea, poate fi completat cu felii de roșii cu lămâie și sare sau o salată ușoară pentru a întări compartimentul de legume și fibre. Utilizați ca condiment roșii cu dungi, ceapă, pastă de roșii sau achiote.