Clătite umplute cu carne, legume și ciuperci - Gurmé

Profitând de faptul că este încă sezonul de ciuperci, vom pregăti niște clătite sărate pe care le umplem cu ciuperci și carne.

umplute

Informatii nutritionale

Mai întâi facem aluatul pentru clătite: batem ouăle și adăugăm făina, încetul cu încetul. Adăugați o linguriță de drojdie, lapte și puțină sare. Când se formează un aluat omogen, adăugați o linguriță de unt topit și lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.
Intr-o tigaie punem putin unt si lasam sa se topeasca. Se toarnă puțin din aluat și se rumeneste pe ambele părți. Așa că repetăm ​​operația până când aluatul de clătite este terminat. Rezervăm.
Acum, prăjim ceapa tocată și usturoiul. Adăugați slănina și piperul julienned. Adăugați carnea condimentată anterior. Se sotează și se lasă carnea să se gătească.