Clătite de dovlecei - Mai bine cu sănătatea

bine sănătatea

Această legumă este atât de bogată încât nu are nevoie de niciun fel de prezentare. O puteți consuma în diferite rețete și în acest articol vă vom spune doar una dintre ele: clătite de dovlecei. Îndrăznești să le pregătești?

Rețetă de clătite de dovlecei fără ouă

Este o opțiune perfectă pentru vegani sau pentru cei care vor să nu mai mănânce ouă.

Ingrediente:

  • 400 de grame de dovlecei
  • 3 arpagic
  • 1 vârf de sare
  • Un sfert de linguriță pudră de usturoi
  • ¼ linguriță oregano
  • un sfert de linguriță de cimbru
  • ¼ linguriță pătrunjel tocat
  • 1 lingură amidon de porumb
  • ½ cană de făină de grâu
  • ¼ linguriță praf de copt
  • Ulei de masline

Ustensile:

  • Răzătoare
  • Containere
  • Cuţit
  • Tigaie
  • Tavă
  • Hârtie de bucătărie

pregătire:

  • Spălați dovleceii și radeți-l. Se toarnă într-un recipient.
  • Tocam marunt arpagicul si amestecam cu dovleceii.
  • Cameră și închiriere odihnește-te o jumătate de oră să elibereze apa.
  • După acel timp, se adaugă condimentele și amidonul de porumb. Este important să nu scurgeți dovleceii, deoarece lichidul va servi la amalgamarea clătitelor.
  • Formați o pastă și adăugați făina și drojdia puțin câte puțin fără să se oprească să amestece. Trebuie să existe o cremă pastoasă.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați 2 linguri din amestec, dându-i o formă circulară.
  • Puteți pune mai multe clătite în tigaie în funcție de dimensiuni.
  • Acoperiți și lăsați-i să gătească bine.
  • Când devin aurii, întoarceți-le și faceți același lucru cu cealaltă parte.
  • Se scurge pe hârtie absorbantă și completează cu tot aluatul.
  • Sunt gata de mâncare (mai bine dacă sunt fierbinți)!

Date de interes:

  • Nivel de dificultate: Ușor
  • Timp de pregătire: 1 oră

Rețetă de clătite și iaurt cu dovlecei

Unul dintre lucrurile minunate ale acestei rețete este că poate fi combinat cu diverse toppinguri. În acest caz, cu un delicios sos de iaurt. Nu vei înceta să mănânci! În câteva minute veți avea cina pregătită.

Ingrediente:

Pentru tortilla de dovlecei:

  • Două dovlecei
  • Un cartof
  • Ou
  • Un arpagic
  • Trei linguri de făină
  • Sare şi piper
  • Ulei de masline

Pentru sosul de iaurt:

  • 1 oală de iaurt grecesc sau natural
  • ½ ceapă roșie
  • Sucul de ½ lămâie
  • Frunze de mentă proaspete
  • 1 vârf de sare

Ustensile:

  • Răzătoare
  • Filtru
  • Recipient
  • Cuţit
  • Hârtie de bucătărie
  • Tigaie
  • Tavă