Clătite cu sos de portocale Regina deserturilor

Zilele trecute, când am stat la casa unui prieten, ne îmbogățeam Clătite (Este la fel de pasionată de mine ca dulciurile) și în loc să le facem cu acompaniamentele tipice de ciocolată, smântână sau înghețată, adăugăm o sos de portocale (ideea marii mele prietene Ana). Adevărul este că au fost foarte buni și am aflat asta Clătite pot fi amestecate cu aproape orice garnitură și sunt delicioase.

Dacă nu-ți place sosul de portocale, o poți face cu orice sos la care vă puteți gândi: cu mure, căpșuni, zmeură ... urmând pașii pe care îi explic mai jos. Bineînțeles, ia-le cu moderare, deoarece creează dependență!

Pentru această rețetă avem nevoie

1. Ou
2. ¼ ceașcă de smântână dulce
3. ¾ cană de lapte
4. Trei linguri de făină (sau puțin mai mult)
5. putina sare
6. O linguriță de zahăr
7. Sos de portocale
8. Două gălbenușuri de ou
9. Sucul a patru portocale (aproximativ 1 cană)
10. 2 până la 3 linguri de zahăr sau după gust
11. Două uncii de unt
12. 1 linguriță coajă de portocală rasă
13. ¼ cană lichior portocaliu
14. ¼ ceașcă de coniac
15. Șase linguri de lapte

Pregătirea pas cu pas

Pentru clătite

1. Se amestecă ingredientele (amestecul trebuie să fie pe jumătate gros). Lăsați-l să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de a forma crepele.
2. Încălziți aparatul de creponat sau tigaia cu un strop de ulei sau puțin unt. Când este cald, începeți să le faceți.
3. Ungeți un pirus (recipient special pentru cuptor) cu unt. Aici va trebui să așezați crepurile pentru a le pune la cuptor.
4. Îndoiți clătitele și așezați-le în pyrex. Salveaza pentru mai tarziu.

---