Clara Davis și autoreglarea
Actualizat: 4 noiembrie 2020
Pediatrul Clara Davis, autorul cărții „Selecția de sine a dietelor pentru copiii mici” a fost femeia care a dat peste cap ghidurile de hrănire a sugarilor făcând cel mai lung, mai cuprinzător și exhaustiv studiu din istoria hrănirii sugarilor.
Studiul său a fost prezentat în 1939 în Statele Unite chiar înainte de al doilea război mondial.
Clara M Davis a fost un mic pediatru, care a avut grijă de 15 copii înțărcați recent, ale căror mame nu aveau resurse financiare pentru a le crește, în mod provizoriu. Acești 15 copii au fost urmăriți exhaustiv în timpul în care au fost în grija lor, între 6 luni (cel care a petrecut cel mai puțin timp în studiu) și 4 ani și jumătate (cel mai lung). În acest timp, au fost înregistrate fiecare gram de alimente pe care le-au ingerat, precum și fiecare scaun pe care l-au făcut, au controlat analize, studii radiografice, greutatea și măsurarea copiilor ... Se estimează că au fost făcute în total între 37.000 și 39.000 de înregistrări. de mancare.
În timpul cât au rămas în instituție, li s-au oferit alimente care făceau parte dintr-o listă de 33, care includea toate grupurile de alimente. Acestea erau servite gătite pure (fără amestecare) în moduri simple, fără condimente de niciun fel (sarea era servită separat) și prezentate în așa fel încât copiii să poată fi autonomi la masa. Deși erau însoțiți de personalul centrului, nu era permisă nicio indicație sau semnal, nici tipul și nici cantitatea de alimente consumate de bebeluși. Dacă copilul nu a vrut să mănânce singur, personalul însoțitor l-a hrănit, respectând ceea ce bebelușul a indicat că vrea să mănânce și, de asemenea, să înceteze să mai ofere mâncare atunci când copilul a dat unele indicații că nu vrea să mănânce mai mult. Cele 33 de alimente au fost distribuite în 3 sau 4 mese și în fiecare dintre acestea a fost reprezentată mai multe alimente din fiecare grup (proteine de origine animală, cereale, legume și fructe, lapte). Selecția atât a cantității, cât și a tipului de mâncare care trebuie luată a fost complet gratuită pentru copii și a fost atent menționată de îngrijitorii lor. „Ordinele asistentelor medicale erau să stea liniștit, cu o lingură în mână și să nu facă nicio mișcare” .
Unii dintre copii erau bolnavi când au venit în mâinile lor: au existat mai multe cazuri de malnutriție și greutate redusă, rahitism.
1.- Toți copiii și-au revenit din deficitele nutriționale, demonstrate prin studii analitice și radiologice.
8.-În caz de boală (puține, doar câteva răceli și fără diaree sau boală gravă) a existat o pierdere a poftei de mâncare cu 24 sau 48 de ore înainte de izbucnirea bolii și apetitul recuperat cu 12 ore înainte ca boala să dea în. A fost atât de consistent, încât le-a permis să prezică boala.