Ciuperci ... și nu vorbesc despre cele magice ... sau poate da!
Se pare că există o nouă dietă „moft” în creștere. Dieta bogată în ciuperci sau Planul M este aprobată de vedete din California, precum Katy Perry și Kelly Osbourne. După cum știți din toate postările mele anterioare, nu sunt un fan al dietelor „moft”, pentru mine un plan de alimentație sănătoasă vă va ține la greutatea ideală pe tot parcursul anului - în fiecare zi a vieții voastre. Dar există multe de spus pentru ciuperca obișnuită - este plină de substanțe nutritive sănătoase care pot face minuni doar pentru corpul uman - cu excepția cazului în care sunteți alergic sau intolerant la ciuperci.!
1. Ciupercile au un conținut ridicat de fibre dietetice care promovează o bună funcție intestinală, acestea vă vor lăsa să vă simțiți plini pentru o perioadă mai lungă de timp, de aceea nu aveți la fel de multă dorință de a gusta între mese.
2. Sunt foarte bogate în proteine, dar sărace în calorii.
3. Sunt bogate în vitamine B, zinc și fier, ajutând la menținerea părului, a pielii și a unghiilor sănătoase și strălucitoare.
Dieta bogată în ciuperci predică faptul că consumul unei mese pe zi, indiferent dacă este prânzul sau cina, cu un conținut ridicat de ciuperci (de preferință crude și organice) timp de 14 zile vă va ajuta să slăbiți din zonele cele mai dificile, cum ar fi coapsele, fese, talie și brațe.
Dar există mult mai multe beneficii pentru ciuperci pentru sănătate, care au fost studiate recent. Jurnalul Federației Societăților Americane pentru Biologie Experimentală (FASEB) a publicat recent nouă studii despre ciuperci care au detaliat o gamă largă de beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
1. Managementul greutății: un studiu a arătat că înlocuirea cărnii roșii cu ciuperci albe obișnuite a contribuit la promovarea pierderii în greutate. Participanții obezi la studiu au avut o vârstă medie de 48 de ani, au mâncat aproximativ 1 cană de ciuperci pe zi în loc de carne roșie. Grupul de control a luat o dietă standard fără ciuperci.
Studiul a fost realizat timp de 12 luni și, la final, grupul cu ciuperci a pierdut în medie 3,6% din greutatea sa inițială, aproximativ 3 kg. Totuși, acest grup a arătat și o îmbunătățire a compoziției corpului, cum ar fi circumferința talia redusă și capacitatea mai bună de a menține pierderea în greutate în comparație cu grupul de control.
2. O mai bună nutriție: O analiză dietetică a arătat că consumul de ciuperci a fost asociat cu o calitate mai bună a dietei și o nutriție mai bună.
3. Creșterea nivelului de vitamina D prin dietă: consumul de ciuperci albe uscate a fost la fel de eficient ca administrarea de suplimente de vitamina D2 sau D3 pentru a crește nivelul global de vitamina D.