Ciuperci la cuptor 5 rețete rapide SmallRecipes
Ciuperci la cuptor Au totul: sunt delicioase, ușor de preparat și ușoare, în funcție de modul în care le pregătim. Vă aducem 5 rețete spectaculoase și rapide: una simplă și ușoară reteta de ciuperci copt cu usturoi si patrunjel, și 4 rețete de ciuperci umplute cu brânză și roșii, cu sos bolognez, cu ton și somon.
Vă sfătuim să alegeți ciuperci bune, proaspete, întregi și mai ales dacă urmează să le preparați umplute, că sunt mari. În plus, idealul ar fi ca toate să aibă o dimensiune similară, astfel încât gătitul să fie omogen. Vom vedea cum se curăță ciupercile -Nu se spală cu apă, știați? - și la finalul postării vă vom spune și ceva despre proprietățile lor nutriționale și câteva trucuri pe care poate nu le cunoașteți.
INDICE DE CUPRINS
Ciuperci coapte cu usturoi și pătrunjel
Ingrediente
- 400 g de ciuperci
- 4 linguri de patrunjel tocat
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță ierburi provensale (oregano, cimbru, maghiran, rozmarin, busuioc, frunze de dafin etc.)
- ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Piper
Cum se curăță ciupercile
Ciupercile nu trebuie spălate cu apă deoarece au o textură foarte delicată, se strică ușor și, de asemenea, eliberează multă apă în timpul gătitului. Deci, trebuie doar să îndepărtați murdăria pe care o pot avea cu o cârpă sau o perie moale. Dar dacă doriți să fiți absolut siguri că nu le-a mai rămas murdărie, puteți îndepărta pielea așa cum puteți vedea în acest videoclip:
Cum se fac ciuperci coapte
Se toacă usturoiul și pătrunjelul foarte mici și se amestecă cu 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Odată ce avem ciupercile curate, le aranjăm pe o foaie de copt. Presară ciupercile cu ierburile provensale, un vârf și piper după gust. Apoi le periem cu piureul de usturoi și pătrunjel și le punem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (dacă aveți funcția ventilată, puneți-l) timp de aproximativ 25 de minute în funcție de dimensiune, până când ciupercile sunt mai întunecate și fragede .