Ciudatul caz al omului care s-a îmbătat mâncând carbohidrați
Microbiomul intestinal ar avea potențialul de a produce alcool din alimente bogate în carbohidrați.
Boală hepatică nealcoolică, mai cunoscută sub numele de ficat gras nealcoolic (NAFLD, în acronimul său în engleză), a depășit ciroza sau bolile hepatice cauzate de consumul excesiv de alcool în ultimele decenii. Se știe că afectează un miliard de oameni din întreaga lume, și inițial nu provoacă niciun simptom. De fapt, este adesea descoperit întâmplător atunci când se efectuează o ecografie hepatică din alte motive.
Știri conexe
Chiar și așa, până la 25% dintre persoanele care suferă de această boală ajung să dezvolte ciroză avansată și chiar cancer la ficat, ceea ce poate duce la un rezultat fatal.
Acum, un studiu publicat în revista Cell Metabolism, ar putea ajuta la cunoașterea mai bună cum se dezvoltă această boală hepatică.
Totul a început când microbiologul Jing Yuan, de la Institutul de Pediatrie din Beijing Capital și autorul principal al lucrării, a participat la Bărbat de 27 de ani care a mers la spitalul său de trimitere. Menționate Episoade de intoxicare inexplicabile de 10 ani, care se agravase progresiv. Inițial, s-a suspectat că acest individ a fost un băutor, așa că a fost supus unui test de etilotest, arătând niveluri ridicate de alcool în sânge. Dar problema este că bărbatul era sigur că nu băuse și i-a explicat medicilor săi. De fapt, a continuat, când a consumat băuturi răcoritoare, a suferit simptome inexplicabile de otrăvire cu alcool.
Anterior, acest bărbat fusese diagnosticat cu Sindromul automat al beției sau sindromul de autodistilare. Este o boală rară, în care oamenii „se îmbată” consumând alimente bogate în amidon sau bogate în zaharuri libere.
Se crede că această patologie este cauzată de fermentația intestinală, unde microbiomul joacă un rol cheie, dar drojdiile intestinale sunt, de asemenea, necesare din abundență.
Cu toate acestea, în acest caz, tratamentul cu drojdie nu a avut succes. Pe de altă parte, când biopsii ale ficatului, a semnelor identificate ale steatohepatită nealcoolică sau NASH În acronimul său englezesc, forma severă a ficatului gras menționat anterior. El a fost transferat la secția de terapie intensivă pentru monitorizare: când individul a mâncat o alimente bogate în zahăr, nivelul tău de alcoolul din sânge a crescut la 400 mg/dl; Cu alte cuvinte, sângele său a preluat cantitatea de alcool care ar fi eliberată din consumul a 15 focuri de whisky cu 40% alcool.
Din moment ce se știe că unele microorganisme pot metaboliza zaharurile și le pot transforma în alcool, Yuan și colegii săi au analizat 14 probe de scaun uman, luate în momente diferite, pentru a detecta fragmente de ADN bacteriene specifice speciei. S-a descoperit că, cu cât a fost detectat mai mult alcool în sânge, a existat chiar o 18,8% din bacteriile de tip K. pneumoniae; de până la 900 de ori mai mult decât în mod normal. În plus, atunci când aceste bacterii au fost plasate într-un mediu cu drojdie și zahăr, tulpinile care produceau alcool și în ce intensitate le produceau puteau fi izolate.