Citricele, mari aliați în prevenirea bolilor cronice - Infobae
Se știe că fructele și legumele ar trebui să facă parte din dieta zilnică. Că contribuția sa este de neînlocuit în dietă și proprietățile sale nu se regăsesc în niciun alt grup alimentar. Acestea conțin antioxidanți numiți flavonoizi, care sunt cel mai mare grup de fitonutrienți care, împreună cu carotenoizii, sunt responsabili de culorile strălucitoare ale fructelor și legumelor.
Un studiu recent a arătat că o clasă de antioxidanți găsiți în portocale, tei și lămâi poate ajuta la prevenirea efectelor nocive ale obezității.
Potrivit unui experiment efectuat cu șoareci hrăniți cu o dietă bogată în acest tip de citrice, în viitor, flavanele citrice, o clasă de antioxidanți, pot fi utilizate pentru a preveni sau a întârzia bolile cronice cauzate de obezitate la om.
Rezultatele cercetării - efectuate de oamenii de știință de la Universitatea de Stat Paulista (Brazilia) au fost prezentate la Reuniunea Națională și Expoziția Societății Americane de Chimie (ACS).
Experții au analizat efectele flavanone citrice -mai ales cele de portocale, lămâi și tei) dintr-un grup de 50 de șoareci fără modificări genetice care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.