Ciocolată și sănătate vizuală
Ciocolata este hranitoare si energica, contine calciu care intareste oasele si dintii; fosfat, proteine și alte minerale esențiale pentru creșterea și repararea corpului. Una dintre componentele principale ale ciocolatei sunt flavonoide, care sunt un puternic antioxidant care protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare și oculare.
Când consumăm ciocolată, ne simțim fericiți din cauza conținutului de feniletilamină, neurotransmițătorul responsabil pentru această senzație de bunăstare.
Ciocolata neagră ajută la scăderea tensiunii arteriale la persoanele hipertensive și acest efect este, de asemenea, de mare beneficiu la pacienții cu glaucom.
Dr. Norman Hollenberg a constatat că indienii Kuna, locuitori ai arhipelagului Blas din Panama, nu au hipertensiune, în ciuda unei diete foarte bogate în sare. Cu toate acestea, când membrii acestui grup etnic s-au mutat în oraș, chiar și fără a-și modifica aportul de sare sau a se îngrășa, hipertensiunea a devenit mai frecventă. S-au investigat diferiți factori și s-a constatat că cacao este responsabilă de această presiune sănătoasă datorită efectului antioxidant al flavonoidelor de cacao. Acest efect benefic este același care favorizează pacienții cu glaucom.
- Doctorul Claudio Ferri, de la Centrul pentru Hipertensiune Arterială și Prevenire Cardiovasculară al Universității din L'Aquila (Italia), a investigat un grup de pacienți hipertensivi, care au consumat 100 de grame de ciocolată neagră, echivalentă cu o batonă de ciocolată, timp de 15 zile în timpul acestei În studiu, niciunul dintre pacienți nu a luat medicamente antihipertensive, nu a fumat sau a suferit de diabet sau orice altă boală. În acest studiu, Universitatea a constatat că pacienții au reușit să scadă presiunea sistolică cu 12 mm. din Hg. iar presiunea diastolică la 8,5 mm. in medie. De asemenea, a fost posibilă reducerea colesterolului LDL, care este cauza bolilor cardiovasculare și a fost posibilă îmbunătățirea rezistenței la insulină; Cu alte cuvinte, oferă insulină naturală, a funcționat mai bine, obținând un control mai adecvat în mod natural la pacienții diabetici sau întârzierea apariției diabetului, obezității sau hipertensiunii la pacienții sănătoși.
De asemenea, este bine cunoscută asocierea tensiunii arteriale crescute, a obezității, a nivelului ridicat de colesterol și a diabetului cu probabilitatea mai mare de a avea glaucom sau degenerescență maculară și cu deteriorarea mai mare a acestor două boli la pacienții cu primele afecțiuni.
- Dr. Blomberg a făcut o comparație între ciocolata albă și ciocolata neagră, constatând că ambele produc același sentiment de satisfacție, legat de feniletilamină, dar a constatat, de asemenea, că ciocolata albă care nu conține flavonide nu a modificat valorile de tensiune în sănătatea persoane sau persoane cu hipertensiune arterială.
- Universitatea Harvard a arătat în studii publicate în British Medical Journal, cu mai mult de 7.800 de pacienți, că consumatorii de ciocolată s-au bucurat de mai mulți ani de viață decât cei care nu au băut ciocolată, acest lucru a fost deosebit de important la cei care au luat dulciuri cu măsură.
- Jurnalul Circulation a investigat efectul antioxidant al ciocolatei la pacienții cu inimă transplantate recent, comparându-l cu pacienții care nu au primit ciocolată și a constatat că pacienții care au primit ciocolată neagră au experimentat o îmbunătățire a circulației sanguine și a funcției vasculare, în același timp în care au redus riscul de a dezvolta cheaguri, În cazul bolilor oculare, acestea sunt beneficii ale ciocolatei de care ar trebui să se profite.