Ciocolată fără zahăr - Federația mexicană pentru diabet

federația

- Îndulcitorul Isomalt nu crește indicele glicemic al persoanelor cu diabet zaharat, deci este sigur pentru consum în cantități moderate.

- Consumul de ciocolată ajută la activarea eliberării anumitor neurotransmițători care modifică starea de spirit, reduc stresul și provoacă emoții precum fericirea.

Mexic, iulie 2016. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), una dintre principalele probleme care afectează centrele mari de populație este diabetul 1; boală care, datorită implicațiilor pe care le are asupra bunăstării și calității vieții celor care suferă de aceasta, necesită o planificare atentă a obiceiurilor alimentare. În prezent, cu progrese în studiul acestei boli și cunoașterea nutriției, alimentației și inovației în industrie, este posibil să se includă ciocolată fără zahăr ca gustare, într-o dietă care include cinci mese pe zi.

„Consumul de ciocolată poate activa eliberarea anumitor neurotransmițători care modifică starea de spirit, reduc stresul și chiar provoacă diferite emoții legate de fericire. Beneficiile sale includ eliberarea de endorfine care reduc durerea și feniletilamina care asigură o stare de bine și energie la oameni, inclusiv la pacienții cu diabet, atâta timp cât se menține un consum zilnic moderat ”, spune dr. Felipe Mertens, medic endocrinolog.

Ciocolata fără zahăr, îndulcită cu Isomalt, este o opțiune sigură care oferă diverse proprietăți precum: valoare calorică mai mică, ajută la prevenirea unor afecțiuni legate de sănătatea intestinală, minimizează riscul apariției cariilor și promovează un răspuns scăzut la glucoză și insulină. Două