Ciocolată cu lucuma și kuzu Mama Bio School of Nutrition

nutrition

Lucuma este unul dintre produsele care a reușit să își facă un loc în lista superalimentelor moderne. De mai bine de 2000 de ani a fost folosit în Peru pentru tratarea problemelor de fertilitate și servește ca alternativă la zahăr pentru îndulcirea deserturilor și a prăjiturilor, deoarece indicele său glicemic este foarte scăzut.

În această rețetă vă propun o ciocolată fierbinte aproape medicinală. Fără făină sau agenți de îngroșare care murdăresc intestinele. Cremozitatea băuturii se obține folosind kuzu, rădăcina unei plante vulcanice cu mult calciu și care este utilizată în caz de probleme de stomac, constipație sau diaree.