Ciocolată, bună sau rea pentru diabetici - Canal Diabet
Este ciocolata benefică pentru sănătatea unui pacient cu diabet sau dimpotrivă și așa cum am crezut întotdeauna că este dăunătoare? Controversa din jurul acestei delicatese suculente a fost declanșată în ultimele zile în Regatul Unit, după publicarea cercetărilor științifice care au confirmat că anumite elemente din cacao ar putea ajuta la controlul nivelului de insulină la o persoană cu diabet.
O dietă bogată în ciocolată ar putea beneficia pacienții cu diabet. Aceasta este concluzia principală a unui studiu realizat de revista „Molecular Nutrition Research”, publicat în Regatul Unit și care asigură faptul că un flavonoid de cacao, adică un fel de moleculă abundentă în ciocolata neagră, afectează nivelurile de insulină. Studiul și-a extins concluziile asigurându-se că medicamentele actuale pentru controlul glicemic sunt inadecvate și că răspunsul ar putea fi în spatele ciocolatei.
În câteva ore, această cercetare și concluziile sale au fost contestate de specialiștii medicali care fac parte din Diabetes UK, principala asociație de diabetici din Regatul Unit. Directorul său de cercetare, Dr. Mathew Hobbs, a asigurat că multe concluzii pot fi trase din această cercetare, dar cel mai important este că aceste beneficii presupuse ale ciocolatei nu au fost testate la om, deci este foarte riscant să concluzionăm în acest fel.