Da, consumul de nuci înainte de a bea alcool poate ajuta la reducerea consumului excesiv de alcool (deși cel mai bun
Ne-ați întrebat dacă consumul de nuci înainte de a bea alcool ar putea reduce efectul acesteia, făcând „beția” mai mică și că este du-te mai puțin la cap. Răspunsul este da: pe de o parte, având stomacul plin va încetini absorbția alcoolului; pe de altă parte, grăsimi și fibre dietetice din acest tip de alimente fac ca acesta să treacă în sânge într-un ritm și mai lent.
„Dacă luăm alcool de post, timpul este redus și efectele sale, beția, apare înainte", Explică Maldita Ciencia Miguel Ángel Alcalde, dietetician în Unitatea de Nutriție și Dietetică din Zona Sanitară Nordică din Córdoba. „Dacă înainte am mâncat ceva, este nevoie de mai mult timp pentru a fi metabolizat: efectele sale vor apărea mai târziu ”, conchide el.
Diferența dintre a avea stomacul plin sau nu atunci când bei (sau câteva) constă în timpul necesar trecerii alcoolului din stomac în intestinul subțire prin epiteliul intestinal. Majoritatea alcooluluieste absorbit în intestinul subțire. Dacă bem sărind peste prânz sau cină, pe stomacul gol, alcoolul va trece rapid în intestin și, prin el, la sânge.
Dacă, dimpotrivă, umplem bine cultura, golirea gastrică (trecerea alcoolului din stomac în intestin) va fi mai lent, de aceea absorbția în acesta din urmă va produce o concentrația maximă de sânge mai moderată și mai puțin toxic pentru organism.