Cinci trucuri pentru a evita risipa de alimente; Nutriguía
Planificarea cumpărăturilor, învățarea modului de conservare a alimentelor sau reutilizarea alimentelor sunt câteva modalități simple și practice de a evita risipa și de a avea grijă de economia gospodăriei.
De LAURA CAORSI
Tendința arată cifre îngrijorătoare: risipim prea multă mâncare și o mare parte din ceea ce aruncăm ar putea fi folosit mult mai bine. Micul orez, acel fruct care a fost trecut, feliile de curcan care au expirat în frigider, ceea ce lăsăm pe farfurie, pâinea pe care o cumpărăm prea mult ... par puțin lucruri în fiecare zi, unele marginale și deșeuri inevitabile care, cu toate acestea, adaugă până la 76 de kilograme pe an în fiecare gospodărie și pot fi evitate. Dar cum? Următorul articol oferă câteva idei simple de uz casnic pentru a profita la maximum de mâncarea dvs. și a economisi timp și bani.
Cum se reduce risipa de alimente
• 1. Deveniți conștienți. A spune că aproape 80 de kilograme de mâncare sunt aruncate în fiecare casă pe an generează o surpriză destul de mare, chiar și o anumită neîncredere. Majoritatea consumatorilor nu sunt conștienți de cantitatea de alimente pe care o risipim, după cum se reflectă într-un studiu exhaustiv realizat de HISPACOOP, Confederația Spaniolă a Cooperativelor de Consumatori și Utilizatori. Potrivit cercetării, doar 5% dintre participanți au recunoscut că aruncă mâncare. Cunoașterea acestor date și a altora, cum ar fi faptul că mâncarea este momentul zilei în care sunt aruncate mai multe alimente (nu mai puțin de 35% dintre ele) servește nu numai pentru a avea mai multe informații despre comportamentul nostru ca consumatori, ci și pentru a le modifica și îmbunătăți. A fi conștient de acest comportament este primul pas pentru al schimba.
• 2. Planificați-vă dieta și cumpărăturile. A fi proactiv și ordonat nu numai că ne va ajuta să urmăm o dietă mai sănătoasă, care să se potrivească nevoilor noastre, dar va îmbunătăți și sănătatea buzunarului nostru, deoarece vom evita să cumpărăm prea mult, să mâncăm prea mult și să tragem prea mult. O inițiativă bună și utilă este să ne planificăm dieta și cea a familiei noastre. Pentru a face acest lucru, trebuie să facem o prognoză exactă a consumului real care este format din alimente, în special perisabile, care sunt cele care ajung mai întâi în coșul de gunoi.