Cinci restaurante pentru a mânca sănătos (și delicios) în Madrid
- Gastronomie
Sănătos, verde, sănătos ... așa cum îl numiți, în Madrid aveți o mână bună de restaurante pentru a mânca sănătos; acestea sunt preferatele noastre
Cu o preocupare din ce în ce mai mare pentru alimentația sănătoasă, cultura gătitului sănătos sau, pur și simplu, sănătos, a transformat oferta gastronomică a multor orașe din întreaga lume, și a Madridului, unde în ultimii ani au apărut un număr bun de restaurante care propun o gătire sănătoasă care, la rândul său, pledează pentru un stil de viață mai sănătos, care să respecte planeta noastră.
Restaurantele Manioca, Superchulo, Sera, Elektra Da Abolea sunt un bun exemplu că sănătatea și plăcerea gastronomică pot merge perfect mână în mână.
V-ați săturat de prăjiturile și alimentele procesate? Rezervați aceste restaurante pentru a vă bucura de arome autentice și sănătoase
Manioc
În Calle San Bernardo, în inima Madridului, iubitorii de bucătărie sănătoasă au o necesitate în Cassava și meniurile sale sănătoase și proaspete pentru a lua într-un loc care pariază pe un concept colonial-tropical cu aer brazilian.
În bucătărie îl vom găsi pe bucătar Guto Molina, un creator care propune o bucătărie sănătoasă bazată pe produse de calitate și propuneri de dimineață până seara.
De la prăjituri, biscuiți, parfaits și cafea 100% naturală pentru micul dejun până la ceea ce este cunoscut sub numele de Trilogii Manioca zilei, trei propuneri diferite care sunt alcătuite din proteine, carbohidrați și legume.
Cocktail barul amazonian transformă după-amiezile de manioc cu propunerile sale făcute cu siropuri naturale și fructe exotice (fără zaharuri adăugate)
Oricare dintre feluri de mâncare poate fi luată în restaurantul în sine sau oriunde dorim, deoarece au serviciu de luat la pachet. Putem încerca, de exemplu, pieptul de curcan suculent în sos de grădină de casă, piure de porumb afumat și salată thailandeză fierbinte, cu o varietate de legume și semințe.
După-amiază, manioca se transformă datorită sa Cocktail bar amazonian, a lucrat cu siropuri naturale și fructe exotice, evitând întotdeauna adăugarea de zaharuri.
La mese, bucătarul-șef Molina își dezlănțuie imaginația în feluri de mâncare la fel de strălucitoare precum puful de pateuri de legume condimentate cu influență orientală și amazoniană, curry balinez, burger de quinoa sau deserturi delicate, cum ar fi plăcintă cheie cu lime cu bezea moale.
super-misto
Trebuie să mergi în cartierul vibrant Malasaña pentru a descoperi bucătăria din Superchulo, restaurantul din Rebeca Toribio. Dacă proprietarul are clar despre ceva, mâncarea bine este esențială în viața noastră și de aceea bucătăria ei este plantată sută la sută sau, cu alte cuvinte, produsele sale sunt toate de origine vegetală.
Rebeca Toribio și Ainhoa Romero, proprietarul și bucătarul-șef al Superchulo, semnează scrisoarea amuzantă și sugestivă a lui Superchulo
În fruntea sobei și în urma acestei filozofii se află bucătarul-șef Ainhoa Romero, condus de o echipă tânără și entuziasmată să continue să crească și să creeze mâncăruri suculente, sănătoase și tradiționale din diferite bucătării, folosind întotdeauna ingrediente naturale și durabile în preparatele lor.