Cinci idei pentru a hrăni lumea în viitor - BBC News World
Producția globală de alimente va trebui să crească cu cel puțin 60% până în 2050.
Cum să hrănești mai bine o populație în creștere pe fondul schimbărilor climatice?
Potrivit calculelor experților, producția globală de alimente va trebui să crească cu cel puțin 60% până în 2050 pentru a hrăni populația în creștere, estimată să ajungă la nouă miliarde până atunci.
Dar producerea de alimente suficiente va fi o provocare.
"Nu este vorba doar de duplicarea a ceea ce facem, pentru că nu există suficient teritoriu pentru a face acest lucru", a declarat pentru BBC BBC profesor Sean Mayes.
"Nu există și nu poate exista o singură soluție. Trebuie să urmăm cât mai multe căi pe care le putem", a declarat el.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Iată cinci propuneri revoluționare despre care oamenii de știință cred că ar putea ajuta.
1. Substanțe care sporesc culturile
Sursa imaginii, Cutler Lab UC Riverside.
Chinabactina imită un hormon care apare în mod natural la plante.
Oamenii de știință prezic că odată cu creșterea temperaturii, secetele și inundațiile vor continua să afecteze producția globală de alimente.
Acest lucru, combinat cu limitarea cantității de teren arabil, face ca găsirea de modalități de eficientizare a agriculturii să fie din ce în ce mai urgentă.
O echipă științifică de la Universitatea Americană din California Riverside tocmai a prezentat un compus chimic care ar putea proteja culturile de efectele secetei.
Substanța, numită chinabactină, imită un hormon care apare în mod natural în plante și îi ajută să facă față adversităților, cum ar fi căldura.
„Când îl pulverizați pe plante, încetinește ofilirea, reduce pierderile de apă și îmbunătățește toleranța la stres”, a spus liderul cercetătorului Sean Cutler.
Studiul lor a fost publicat la începutul lunii iulie în revista specializată Proceedings of the National Academy of Sciences..
Cutler consideră că această substanță chimică ar putea fi produsă ieftin în cantități mari.
Cu toate acestea, are un efect secundar advers: reduce creșterea plantei.
Potrivit cercetătorului, acesta este un preț care ar trebui să fie plătit.
"Seceta este una dintre cauzele majore ale pierderii culturilor în fiecare an, astfel încât nevoia de inovații de acest gen va crește", a spus el.
„Stropirea unei substanțe chimice este o strategie, dar există multe altele care sunt dezvoltate în paralel”, a spus el.
"În viitor, este posibil să existe recolte mai bune în circumstanțe nefavorabile, deoarece aceste strategii converg.".
2. Imprimați mâncarea
Companiile tehnologice dezvoltă metode din ce în ce mai eficiente pentru imprimarea obiectelor cotidiene.
Acum tipărirea alimentelor devine o realitate.
NASA experimentează această posibilitate, care ar putea alimenta echipajele în timpul unor misiuni lungi în spațiu.
O altă companie, Modern Meadow, a anunțat la începutul acestui an că poate imprima carne artificială, iar o echipă de la Universitatea din Exeter din Anglia a reușit deja să tipărească ciocolată.
Carlos Olguin, de la compania Autodesk, care ajută la proiectarea programelor pentru tipărirea tridimensională, spune că tehnologiile vor converge în curând „într-un ecosistem de tipărire 3D care va include alimente dar și tipărirea substanțelor, organelor și țesuturilor”.
„Pentru a rezolva problemele mari suntem încă departe”, a recunoscut el.