Cinci alimente care nu trebuie reîncălzite și de ce - Infobae

Reîncălzirea alimentelor a devenit un mod de viață. Cel puțin pentru lucrătorii de birou care pregătesc un Masa de pranz sănătoși ca prânzul, chiar și studenții care vin acasă târziu și optează pentru o opțiune inteligentă și rapidă.

Cu toate acestea, nu toate alimentele răspund în același mod - fie din cauza modului în care reacționează la bacterii în timp ce sunt depozitate, fie din cauza proteinelor care se descompun în timpul gătitului.-.

Deși există o mulțime de povești în jur, următoarele cinci alimente sunt acreditate de către Agenția pentru standarde alimentare și de Consiliul European de Informare Alimentară - Agenția pentru Siguranța Alimentară și Consiliul European de Informare Alimentară - ca fiind periculoase în acest scop.

Puiul și alte păsări de curte au o anumită cantitate de contaminarea cu salmonella, la fel ca ouăle.

Aceasta poate fi o problemă atunci când le reîncălzești într-un anumit cuptor cu microunde, deoarece nu pătrunde în mod egal în toate zonele unui aliment. Aceasta înseamnă că unele părți ale mâncării gătesc mai repede decât altele.

Este deosebit de important ca carnea puiului să fie rotită frecvent pentru a se asigura că este încălzită în interior și în exterior.

In termeni generali, nu se recomandă reîncălzirea puiului, deoarece are o densitate proteică mai mare decât carnea roșie și atunci când este încălzită, proteinele se descompun diferit și pot supăra stomacul.

---