Cilantro. Beneficii, proprietăți, la ce servește și contraindicații

Ce este coriandrul și la ce servește?

coriandru Este o plantă aromatică care este utilizată pe scară largă în diferite regiuni, dar este utilizată și pentru probleme digestive, inclusiv stomac deranjat, pierderea poftei de mâncare, greață, diaree, spasme intestinale și gaze sau flatulență.

Această plantă este foarte populară în multe bucătării din întreaga lume pentru aroma sa și este originară din Asia. Numele său științific este Coriandrum sativum, numit si coriandru (deși acest termen este folosit mai mult pentru a se referi la semințele sale), coriandru european sau pătrunjel chinezesc.

Unele femei care alăptează folosesc coriandru pentru beneficiile creșterii fluxului de lapte.

În alimente, coriandrul este folosit ca condiment culinar și pentru a preveni intoxicațiile alimentare.

În fabricarea diferitelor produse, coriandrul este utilizat ca agent aromatizant, atât în medicamente, cât și în tutun ca parfum în cosmetice și săpunuri.

Proprietățile coriandru și ceea ce face în corpul nostru

Coriandrul poate reduce glicemia și poate ajuta la distrugerea unor paraziți, dar în prezent nu există suficiente informații pentru a ști exact cum funcționează coriandrul pentru aceste utilizări medicinale.

Adevărul este că coriandrul conține multe proprietăți nutritive care trebuie luate în considerare, deoarece dincolo de utilizarea sa ca condiment sau aromă, este foarte nutritiv.

Trebuie remarcat faptul că doar o mână de frunze proaspete de coriandru de aproximativ 10 grame ne pot oferi 56 mg de vitamina C, foarte importantă pentru întărirea sistemului imunitar și foarte activă în proprietățile sale ca unul dintre alimentele antioxidante remarcabile, excelente pentru pielea, printre multe alte lucruri.

Aceeași cantitate de coriandru ne va furniza la rândul său 340 μg de vitamină A sau beta-caroten, de asemenea un antioxidant foarte puternic și un nutrient foarte important pentru sănătatea ochilor.

În ceea ce privește mineralele, aceeași cantitate de coriandru ne va oferi 75 mg de calciu, 48 mg de fosfor și 4 mg de fier, printre altele. Și toate acestea cu doar 27 Kcal, ceea ce au aceste cantități de iarbă.

Beneficii coriandru

Pe lângă faptul că este un aliment foarte hrănitor și un condiment ideal pentru prepararea crochetelor, falafelului și chiar a salatelor și supelor, se remarcă utilizările medicinale ale plantei, deoarece coriandrul are beneficii pentru tratarea diferitelor afecțiuni precum:

Constipație.
Sindromul intestinului iritabil (IBS).
Dureri de stomac.
Pierderea poftei de mâncare.
Spasme.
Gaz intestinal (flatulență).
Diaree.
Infecții bacteriene sau fungice.
Hemoroizi.
Durerile de dinți.
Boală.
Viermi.
Dureri articulare.

Coriandrul este un stimulent aromatic, un carminativ (remediu pentru gaze și flatulență) care stimulează stomacul și intestinele.

În plus, coriandrul oferă beneficii pentru sistemul nervos. Utilizarea sa principală este în mascarea medicamentelor murdare, în special purgative, deoarece coriandrul are proprietăți anti-convulsive.

În Asia, planta este utilizată împotriva grămezilor, durerilor de cap și inflamațiilor; fructul din colici, grămezi și conjunctivită; uleiul esențial în colici, reumatism și nevralgie; semințele ca pastă pentru ulcerele bucale și ca cataplasmă pentru alte ulcere.

Studii recente au susținut utilizarea acestuia ca suzetă pentru stomac atât pentru adulți, cât și pentru bebeluși cu colici.

Coriandrul conține un antioxidant care ajută la prevenirea grăsimilor animale să devină rânce. De asemenea, conține substanțe care ucid bacteriile și ciupercile care afectează carnea.