Chifteluțe cu ardei și piure de cartofi Să întoarcem ziua

Ingrediente:

Descriere

Aceste chiftele cu piure de cartofi și ardei prăjiți Gătesc acasă cu majuscule. Este o rețetă de făcut cu grijă și de a obține rezultate spectaculoase. Încercați această versiune de chifteluțe fără sosul clasic și veți vedea cum piureul de cartofi și ardeii prăjiți, noii lor tovarăși, vă seduc suficient pentru a încorpora acest fel de mâncare în repertoriul personal.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C

Curățați și tocați usturoiul și arpagicul. Spălați și uscați ardeii cu atenție, astfel încât pielea să fie cât mai curată posibil. Periați ardeii cu ulei și așezați-i pe o tavă de copt adecvată. Presărați usturoi, arpagic, sare și piper și introduceți tava în cuptorul preîncălzit aproximativ o oră sau până când pielea se înnegrește.

Când ardeii sunt gata, scoateți tava din cuptor și lăsați-i să se încălzească. Când le puteți manipula fără să vă ardeți, curățați-le și scoateți tulpina și semințele. Tăiați carnea în fâșii.

Spălați foarte bine pielea cartofilor, îndepărtați resturile de pământ cu o perie, dacă este necesar. Puneți-le într-o oală cu o mână de sare și acoperiți-le cu multă apă. Puneți oala pe foc. Când apa începe să fiarbă, coborâți focul, acoperiți oala și fierbeți timp de o jumătate de oră. Apoi scurgeți-le și lăsați-le să se încălzească până pot fi manipulate.

---