Chef Xanty Elías, singurul spaniol dintre finaliștii ultimei ediții ‘Basque Culinary

Basque Culinary Center (BCC) l-a nominalizat pe bucătarul spaniol Xanty Elías ca finalist pentru ediția actuală „Basque Culinary World Prize”, a cărei fundație Prenauta are „Junior Welfare Objective Seal” pentru un proiect care urmărește implementarea subiectului cultura gastronomică în școli.

elías

Est 20 iunie, bucătarul Xanty Elijah, fondator și președinte al Fundația Prenauta, recunoscută de Sigiliul obiectivului Wellness Junior, a fost nominalizat finalist la prestigiosul „Premiul Mondial Culinar Basc'.

Elías, datorită inițiativei „Copiii mănâncă viitorul”, Se angajează să aducă subiectul culturii gastronomice în sala de clasă, un proiect care își propune să reducă rata alarmantă a obezității la copii în țara noastră. Date care, conform criteriilor din Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), s-ar plasa într-un Rata de supraponderalitate de 23% în Spania și într-un 18%, obezitate; în ultimul caz, în Andaluzia ar depăși 40%.