Char Kway Teow sau Fried Kway Teow

Fried Kway Teow, sau Char kway teow, După cum se mai știe, este un fel de mâncare realizat cu tăiței de orez sotate cu sos de soia, sos de pește, pastă uscată de creveți, crustacee, germeni de fasole și germeni de usturoi.

Încă o dată, ne uităm la un fel de mâncare de origine chineză adus de imigranți de origine Techeow. Acesta a fost inițial prăjit cu seu și servit lucrătorilor ca o sursă ieftină de calorii și energie. Este, de asemenea, foarte apreciat în Malaezia, Indonezia, Birmania și Brunei.

Versiunea Singapore evită utilizarea sebumului, folosind uleiuri mai sănătoase. Nici de obicei nu are creveți, puteți adăuga puține paste orientale din ouă (tăiței cu ouă), sos de soia dulce și include mai multe legume și ouă.