Cercetătorii abordează obezitatea infantilă și supraponderalitatea cu o dietă nativă mexicană -

Doctorul în nutrigenomică precizează că copiii au încetat să mai mănânce produse din dieta nativă mexicană, cum ar fi ciuperci, quintonile, floare de dovleac, printre altele și le-au înlocuit cu fast-food

Regenerare, 9 ianuarie 2019. Excesul de greutate și obezitatea afectează 75% din populația adultă din Mexic și 27,5% în etapa de vârstă de cinci până la 11 ani, potrivit Studiului Național de Sănătate și Nutriție (Ensanut) 2012.

obezitatea

Acest sondaj a fost publicat în urmă cu șase ani și este în curs de actualizare, în 2018 indică faptul că în statul Oaxaca supraponderalitatea la copii a fost de 17,2 și obezitatea a fost de 10,3 la sută (ambele, 27,5%), la nivel național cifra este de 19,8 și 214,6 respectiv la sută.

Din cauza acestei probleme de sănătate, membrul Centrului de cercetare interdisciplinară pentru dezvoltare regională integrală (CIIDIR), unitatea Oaxaca, Aleyda Pérez Herrera, în colaborare cu Centro Médico Nacional Siglo XXI, realizează studiul Includerea alimentelor native în dieta copii obezi Oaxacan.

Doctorul în nutrigenomică de la Universitatea din Córdoba, Spania, explică faptul că cercetarea constă în stabilirea relației tiparelor alimentare în modificarea benefică a microbiotei intestinale și exprimarea anumitor gene inflamatorii și oxidative.