Ceramica în vârstă detaliază dieta variată a fermierilor timpurii

MADRID, 4 oct. (EUROPA PRESS) -

vârstă

Cunoașterea dietei oamenilor care au trăit în așezarea preistorică din Çatalhöyük (Turcia) în urmă cu aproape 8.000 de ani a fost finalizată într-un scop și detalii uimitoare.

Analizând proteinele din bolurile și recipientele ceramice ale acestora, o echipă internațională de cercetători a stabilit că vasele din această așezare agricolă veche din centrul Anatoliei, în ceea ce este acum Turcia, conțineau cereale, leguminoase, produse lactate și carne, în unele cazuri reducând hrana speciilor specifice.

Çatalhöyük a fost o așezare mare locuită de la aproximativ 7100 î.Hr. până la 5600 î.Hr. de primii fermieri. Site-ul afișează un aspect fascinant în care casele au fost construite unul lângă celălalt în toate direcțiile și se remarcă prin excelenta conservare a descoperirilor. După mai bine de 25 de ani de săpături și analize, este considerat unul dintre cele mai bine cercetate situri agricole timpurii din Lumea Veche.

Pentru acest studiu, cercetătorii au analizat fragmente de vase din movila de vest a Çatalhöyük, datând dintr-o perioadă îngustă de timp între 5900-5800 î.Hr. și până la sfârșitul ocupației sitului. Resturile analizate provin din boluri și borcane deschise, așa cum se arată în reconstrucții, și au avut reziduuri calcificate pe suprafețele interne. În această regiune astăzi, reziduurile de var din interiorul ghivecelor sunt foarte frecvente.

Cercetătorii au folosit analize de proteine ​​de ultimă generație pe probe prelevate din diferite părți ale ceramicii, inclusiv depozite de reziduuri, pentru a determina ce conținea.