Cele patru alimente albe au înlocuitori sănătoși El Comercio

Prezenta lui zahăr, sare, făină și lapte este frecvent în dieta zilnică, fie direct, fie prin alte alimente. Deși încă din copilărie suntem obișnuiți să credem că acestea sunt vitale pentru creștere, și noi poate provoca boli și daune organismului.

Dar mai sunt alte alternative sănătoase? Daniela Jiménez, în vârstă de 25 de ani, a fost descoperită intoleranță la lactoză Acum trei ani, inițial credeai că opțiunile tale erau slabe. Mai târziu, a mers la nutriționist, a devenit mai interesat de subiect și a descoperit că are un număr infinit de opțiuni. lapte de soia a fost primul, pe lângă faptul că este ușor de obținut, conține aminoacizi esențiali pentru organism.

Pentru nutriționista María Lourdes Linzan, laptele de vacă nu este un aliment esențial. De asemenea, oamenii pot obține calciu al altor alimente precum: migdale, amarant, fasole, broccoli, varză, naut, semințe de floarea-soarelui, năsturel, printre altele. orez, migdale și lapte de cocos sunt unele care pot fi găsite și în supermarket.

Cu toate acestea, alte voci consideră că laptele de vacă este necesar, deși ar trebui să fie degresat. Pentru Alegría Valdez, un nutriționist sportiv, acest aliment este esențial pentru sportivi și copii.

cele

Laptele de soia are toți aminoacizii necesari organismului, permite digerarea ușoară a alimentelor și favorizează conservarea calciului în organism.

zahar alb De asemenea, este asociat cu diferite boli datorită compoziției sale chimice și artificiale. Zaharul de trestie, brun sau blond este principalul său înlocuitor, deoarece conține minerale din trestie, care se pierd în procesul de rafinare. Mierea de la albine, cerealele și fructoza din porumb sunt un alt mod natural de a îndulci alimentele.