Cele mai scumpe meniuri de degustare din lume
Una dintre cele mai bune opțiuni dacă mergeți la un restaurant nou este să comandați un meniu degustare.
Deși nu este o alternativă accesibilă pentru mulți datorită prețurilor sale ridicate, vă oferă o idee destul de clară despre tipul de bucătărie ce fac ei în stabiliment.
Bucătărie și inovație: noile tehnologii care apar între sobe
Desigur, în cazul în care vorbim despre bucătăria de semnătură, tacâmurile pot costa câteva sute de euro (și chiar mii).
În cazul în care sunteți curioși, astăzi vă arătăm cele mai scumpe meniuri de degustare din lume. Va fi vreun spaniol?
33. Osteria Francescana, Modena (Italia)
El deține al doilea cel mai bun restaurant din lume și este prezentat într-un episod din Chef’s Table, seria Netflix.
Capacul său ajunge 478 dolari (două persoane) pentru nouă cursuri iar asocierea, preț diferit, costă 142 de dolari/persoană. După cum v-ați imaginat, specialitatea sa este mâncarea italiană și una dintre specialitățile sale este „Cinci vârste ale lui Parmigiano Reggiano”.
32 = Quay, Sydney (Australia)
Acest restaurant oferă în meniu degustare nouă cursuri pentru 490 de dolari. Împerecherea valorează 105 USD/persoană.
Bucătarul australian Peter Gilmore servește un meniu care combină mâncăruri tradiționale și de sezon. Unul dintre cele mai faimoase este desertul, „oul de zăpadă de guava”. În plus, atmosfera este foarte intimă în schimbul de cină.
31 = O Ya, Boston (SUA)
Bucătarul Tim Cushman ne aduce 24 de farfurii pentru 490 de dolari (doi oameni). Restaurantul este specializat în mâncăruri minimaliste și japoneze, printre care se remarcă coastele de porc înmuiate într-un ceai de souchong lapsang afumat.
30. Addison la Grand Del Mar, San Diego (SUA)
Unul dintre restaurante cu cel mai scump meniu degustare din lume Este Addison la Grand del Mar. Prețul este de 500 USD pentru două persoane și are 10 feluri de mâncare.
Bucătarul-șef schimbă propunerea în funcție de sezon, dar există întotdeauna un fel de mâncare fix: rață de cafea prăjită cu koshihikari și arahide zaharate.
29. Blue Hill la Stone Barns, New York (SUA)
Unul dintre punctele cheie ale acestui loc este locația sa. Meniul de degustare se schimbă în fiecare sezon și prețul său este de 516 USD pentru două persoane.
28. Schauenstein Schloss, Fürstenau (Elveția)
Andreas Caminada este bucătarul șef al acestui restaurant și este cunoscut pentru propunerea sa de mâncăruri avangardiste în castelul istoric din Fürstenau, în Elveția.
Meniul de degustare este conceput pentru a provoca senzații și emoții. De exemplu, unul dintre aperitivi, limba de vită, are diferite ingrediente pentru a reflecta dulce, sărat, picant ... Prețul? 524 dolari pentru două persoane pentru șase cursuri.
27. La Pergola, Roma (Italia)
La Pergola are un decor rafinat. Restaurantul are trei stele Michelin și oferă mâncare italiană de ultimă generație. Prețul este de 536 USD pentru două persoane.
26. Chihlimbar (Hong Kong)
Acest restaurant vă întâmpină cu canapele din piele agățate de tavan. meniu degustare restaurant Este unul dintre cele mai scumpe, 532 de dolari pentru două persoane, dar cine încearcă spune că merită, deoarece este o compilație a celor mai bune feluri de mâncare ale lor.
23 = Minibar de José Andrés, Whashington (SUA)
meniu degustare din acest bucătar spaniol are 25 de feluri de mâncare și acestea nu sunt dezvăluite mesenilor până nu ajung. O surpriză culinară. Prețul său este de 550 de dolari pentru două persoane.
23 = Sukiyabashi, Tokyo (Japonia)
Acest maestru sushi are 91 de ani și este unul dintre cei mai buni bucătari din lume. meniu degustare costă 550 de dolari pentru două persoane.
23 = Restaurantul de la Meadowood, California (SUA)
Acest restaurant ia în considerare preferințele individuale ale fiecărei persoane pentru a pregăti vasele. De asemenea, felurile de mâncare pot varia în fiecare noapte. Prețul său este de 550 de dolari pentru două persoane și are 12 feluri de mâncare.
22. Cina de Heston Bluemental, Londra (Marea Britanie)
Oaspeții pot să-l urmărească pe bucătar, cum creează unele feluri de mâncare, cum ar fi carnea de fructe sau foie gras și pui. Prețul său este de 576 de dolari pentru două persoane și meniu degustare are opt feluri de mâncare.
21. Eleven Madison Park, New York (SUA)
Acest restaurant din inima orașului NY are un restaurant meniu degustare din 11 cursuri care costă 590 de dolari (două persoane).
19 = Le Pré Catelan, Paris (Franța)
Acest meniu de degustare cu 8 feluri se remarcă prin feluri de mâncare precum ravioli umplute cu creveți și foie gras. Prețul său este de 600 de dolari pentru două persoane.
19 = Kurumazushi, New York (SUA)
Acest restaurant este un specialist în prepararea sushi tradițional. S-a deschis în 1970 și a fost de atunci o destinație preferată de newyorkezi. Meniul lor valorează 600 USD (două persoane).
18. The French Laundry, Yountville (SUA)
preț meniu degustare, 620 de dolari pentru două persoane, se datorează locației sale, serviciului și mâncărurilor de neimaginat. Meniul se schimbă zilnic și nu se repetă niciun ingredient în timpul mesei.
16 = Per Se, New York (SUA)
Meniul de degustare este în continuă schimbare pe baza celor mai proaspete ingrediente de pe piață.