Cum vom fi sănătoși National Geographic en Español
Liderii din sectorul alimentar s-au întâlnit și acestea sunt ideile lor:
Mergeți într-o cameră cu oameni de știință, dieteticieni și politicieni care discută despre 571 de pagini de reguli alimentare, timp de câteva ore, și puteți fi siguri că veți obține multe opinii.
Recent, sediul National Geographic din Washington, DC, împreună cu Universitatea de Stat din Ohio, au fost scena întâlnirii cu privire la Dietary Guidelines for Americans, unde au discutat despre orientările pe care guvernul SUA le va folosi pentru a stabili politici și pentru a educa populația. pentru următorii cinci ani.
Liniile directoare vor influența totul, de la prânzul școlar până la mesele din închisoare, beneficiile timbrelor alimentare și broșurile pe care medicii le oferă pacienților lor informații despre cum să slăbească.
Astfel, dezbaterea din 2015 este remarcabilă, în special în ceea ce privește recomandările propuse pentru a limita consumul de carne roșie și pentru a trece la o dietă ecologică, durabilă, pe bază de plante. (citit: Milioane de oameni fără hrană)
Se așteaptă ca orientările guvernamentale să fie gata până la sfârșitul anului. Între timp, să mestecăm cele mai impresionante 10 idei care au apărut la evenimentul recent, rezumate:
1. Lucille Adams-Campbell, director asociat de cercetare privind sănătatea minorităților și disparitățile de sănătate, Universitatea Georgetown: Cel mai mare mit este că populațiilor cu venituri mici nu le pasă de propria lor sănătate și bunăstare.
2. Ginny Ehrlich, director al Fundației Robert Wood Johnson: Magazinele alimentare deschise colaborative. Când magazinele alimentare spun că țelina, de exemplu, nu se vinde, cereți comunității să ajute la construirea și proiectarea unităților de comercializare și lăsați oamenii să spună ce fructe și legume vor cumpăra.
3. Benard Dreyer, președintele ales al Asociației Pediatrice Americane: Obezitatea este o tulburare de dezvoltare a copilăriei. Problemele alimentare ale copiilor se strecoară la maturitate și, din moment ce obezitatea și nesiguranța alimentară sunt probleme legate direct, trebuie să găsim o modalitate de a ajuta familiile să aleagă fructele și legumele în locul fast-food-ului ieftin.