Cele mai comune 10 mituri despre nutriție

comune

PRIMIȚI TOATE INFORMAȚIILE ÎN E-MAIL

Făcând clic pe trimitere veți fi înregistrat la newsletter-ul nostru pe care îl puteți anula oricând; nu uitați să verificați folderul de spam.

Autor:

MEXICO CITY.

Într-o lume aglomerată care te obligă să mănânci „oricât este ora” - aici cădem în ghearele mâncării „junk” - este important să detectăm când este necesar să vedeți un nutriționist.

Nutriționistul este specialistul în studiul nutriției umane și relația acesteia cu procesele biologice, chimice și metabolice, care se dezvoltă la om și încearcă să ofere răspunsuri la toate acele anomalii suferite de mulți oameni.

Și nu din cauza deșertăciunii; purta o dietă incorectă vă poate provoca afecțiuni Ce:

  • Obezitatea
  • Supraponderal
  • Hipertensiune
  • Diabet zaharat
  • Boli vasculare
  • Tulburări gastrointestinale

Amintiți-vă că obținerea unei diete corecte se bazează pe trei principii fundamentale: echilibru, varietate și moderație.

Este foarte important să cunoașteți grupele de alimente, precum și combinațiile ideale de nutrienți. Odată ce nutriționistul vă studiază obiceiurile alimentare și starea generală de sănătate, el va pregăti o dietă specifică și echilibrată.

În continuare, vă prezentăm cele mai comune 10 mituri în jurul mâncării:

1. MÂNCAȚI FRUCTE CA GRASĂ DE DESERT

Nu există niciun motiv științific care să susțină această afirmație. Un fruct oferă aceleași kilocalorii înainte sau după mese, iar ordinea în care se consumă mâncarea nu influențează totalul de kilocalorii consumate pentru ziua respectivă. De asemenea, trebuie să știți că fructele au un aport energetic redus, deoarece pe porție au doar 60kcal și sunt bogate în fibre, apă, vitamine și minerale.

Fructele pot fi potrivite pentru a mânca în orice moment al zilei; de exemplu: înainte de a mânca pentru a provoca o senzație de sațietate timpurie care vă va ajuta să mâncați mai puțin din alte alimente sau după ce ați mâncat fructul este ușor și bogat în fibre și apă, ideal pentru cei care au probleme cu tractul intestinal.

2. PÂINELE SE GRASESC. ȘI MIGA MAI MULT

FALS: Pâinea nu este un aliment bogat în calorii și are și un conținut scăzut de grăsimi. Este bogat în carbohidrați, un nutrient care stă la baza dietei mediteraneene. O altă legendă falsă care însoțește consumul de pâine este cea care afirmă că firimitul este foarte îngrășat. Este incorect, ambele sunt același produs, ceea ce se întâmplă este că scoarța se deshidratează datorită acțiunii de coacere, în timp ce partea interioară (firimitul) reține mai multă apă, de unde și aspectul său spongios.

**Este adevărat că pâinea prăjită sau crustele de pâine oferă mai puține calorii decât firimitul (alb)?

NU FACE. Compoziția pâinii prăjite, a crustei sau a firimiturilor este aceeași în toate. Schimbați doar conținutul de apă, deoarece coaja și pâinea prăjită conțin mai puțin.