Folie de aluminiu sau folie alimentară Ce ar trebui să utilizați în fiecare caz
Ambele rulouri sunt în toate bucătăriile, dar mulți dintre noi le folosim în mod interschimbabil, fără să ne oprim să ne gândim la ce sunt folosite cu adevărat.
Pregătești un sandviș, deschizi sertarul bucătăriei și veșnica îndoială te asaltă: îl învelesc cu folie sau aluminiu? Ambele materiale, proiectate ex profeso pentru conserva alimentele, Au fost alături de noi toată viața și sunt în majoritatea caselor (întotdeauna unul lângă celălalt); dar aproape nimeni nu se întreabă la ce servește cu adevărat unul sau altul. Și, să recunoaștem, le folosim interschimbabil, ghidate de capricii, hobby-uri sau preferințe personale.
Este adevărat că, în multe cazuri, utilizarea unuia sau a altui ambalaj este indiferent. Ambele sunt de fapt utilizate pentru același scop, conservând alimentele, dar având în vedere caracteristicile lor, fiecare își poate îndeplini mai bine rolul în anumite circumstanțe. Și sunt momente în care o alegere greșită poate distruge ceea ce, în mod ironic, am vrut să păstrăm.
Pentru aceasta este folosit fiecare material:
Folie
Folia de aluminiu a început să fie utilizată la începutul secolului al XX-lea, când a înlocuit folia de staniu care a fost utilizată în scopuri similare, dar uneori a lăsat mirosuri rele în alimente. În prezent este utilizat în întreaga lume și, numai în Europa, aproximativ 800.000 de tone an.
Deși este la fel de poluant ca și filmul plastic - ambele sunt realizate cu o resursă finită - reciclează mai bine, deci din punct de vedere al mediului este „oarecum” de preferat. Și, în cazul în care nu știați, nu există nicio diferență între utilizarea acestuia pe partea lucioasă sau mată, este doar o caracteristică a procesului său de fabricație fără nicio influență asupra proprietăților sale.
Pentru ce trebuie utilizat:
1. Folia de aluminiu creează o barieră mai puternică împotriva mirosurilor decât folia de plastic, motiv pentru care previne mai bine acele alimente care degajă mai mult miros să pătrundă întregul frigider cu aroma sa. Prin urmare, este ambalajul cel mai potrivit pentru peşte.