Cele mai bune combinații de alimente pentru a vă face alimentele mai hrănitoare și mai sănătoase
Combinarea alimentelor este o artă prețioasă a noțiunilor de bază ale nutriției pentru a obține o presare maximă a nutrienților săi, vă lăsăm aceste combinații de succes!
Yolanda Vazquez Mazariego
20 decembrie 2020 (19:50 CET)
Învățați să combinați alimentele pentru a fi mai sănătoși, a performa mai mult și a profita mai bine de ele
Iaurtul cu nuci este o combinație bună de consumat între mese, deoarece combinați proteine cu omega 3
Știți ce alimente se completează reciproc și care se rănesc reciproc? Combinația bună este o știință și nu este dificilă, deși motivele sunt complexe și trebuie să înțelegeți puțină nutriție pentru a obține combinații bune. Iată câteva idei pentru a ști cum să amesteci bine mâncarea și să o poți face acasă fără complicații. Începeți și veți vedea rapid cum creșteți energia, aveți mai puține infecții, mențineți greutatea mai bine și chiar evitați boliles, realizând amestecuri bune care sporesc proprietățile fiecărui aliment și cresc absorbția vitaminelor, mineralelor și nutrienților.
Amestecuri care merg bine
1. Iaurt natural cu nuci
O gustare între mese care nu numai că îți oferă energie și te satură mai multe ore, îmbunătățește și flora intestinală, previne constipația și ajută la menținerea apărării prin combinarea probioticelor, calciului, vitaminei D și proteinelor animale din iaurtul natural cu acizii grași omega-
2. Brânză și struguri
O combinație pentru oasele tale, deoarece calciul din lactate este mai bine absorbit combinat cu acizii citrici din fruct. În plus, brânza oferă proteine complete, iar strugurii resveratrolul antioxidant, legat de întârzierea îmbătrânirii, astfel încât să rămâneți bine, având grijă de masa musculară când aveți ani. Un plus: Și, așa cum se spune, „Strugurii cu brânză, au gust de sărut!
3. Carne roșie îmbrăcată cu suc proaspăt de lămâie
Vitamina C crește absorbția fierului în intestin. Prin combinarea cărnii roșii foarte bogate în hem sau fier animal (care este mai bine absorbit decât legumele), cu suc de lămâie bogat în vitamina C și proaspăt stors pentru a evita degradarea acestei vitamine de căldură și lumină, obțineți un vas antianemic. Un nivel optim de fier vă va ajuta să vă îmbunătățiți performanța, deoarece este necesar să transportați molecule de oxigen prin sânge către mușchi. De asemenea, obțineți proteine animale biologice de înaltă calitate pentru mușchii dvs., împreună cu vitaminele B, zincul și fierul din carnea roșie. Lămâia adaugă antioxidanți și antiinflamatoare precum vitamina C, potasiu, hesperidină și acizi citrici. Un plus: dacă nu doriți să mâncați alimente de origine animală, puteți alege să consumați crustacee bogate în fier, cum ar fi scoici, cocole, midii, îmbrăcate cu lămâie proaspăt stoarsă.
4. Rădăcină de ghimbir crud, turmeric, cu ulei de măsline și piper negru
Un amestec greu de obișnuit datorită gustului său, dar încercați timp de o săptămână să îl luați pe stomacul gol, rezultatele se observă rapid, deoarece efectele antioxidante și antiinflamatorii ale curcuminei rădăcinii de turmeric ( culoarea portocalie a curry) sunt îmbunătățite și din rădăcina de ghimbir. Ardeiul negru și uleiul de măsline îmbunătățesc absorbția în intestin a substanțelor antioxidante ale acestor rădăcini puternice și medicinale de până la 4.000 de ori.
Un plus: încercați să obțineți rădăcini proaspete și întotdeauna de origine organică pentru a asigura calitatea și a evita problemele și interferențele alimentelor neecologice.
5. Cereale cu leguminoase
Resursă vegetariană inteligentă pentru a obține proteine de înaltă calitate biologică, deoarece cerealele sunt de obicei deficitare în aminoacid lizină și bogate în metionină, în timp ce leguminoasele invers. Luându-le împreună veți obține o masă cu proteine complete, cu toți aminoacizii esențiali fără a fi nevoie să luați proteine animale.
Un plus: Gatiti feluri de mancare de orez cu linte, porumb cu naut, soia cu ovaz, cuscus cu fasole etc.
Iaurtul cu nuci este o combinație bună de consumat între mese, deoarece combinați proteine cu omega 3
Orezul și leguminoasele ajută la compunerea unei proteine vegetale complete, ideale pentru vegani
6. Ceai verde cu portocale
Flavonoidele din coaja de portocală și vitamina C ale acestui fruct păstrează flavonoidele antioxidante (catehine) ale ceaiului verde. Indicele de cofeină vă ajută să țineți pasul, iar aroma citrică este o atracție pentru persoanele care nu se bucură de gustul ceaiului verde. Un plus: Obțineți ceai verde organic și preparați-l într-un ceainic englezesc, lăsând apa fierbinte să se odihnească cu frunzele de ceai și coaja de portocală organică. Nu adăugați zahăr sau îndulcitori. Vei vedea că are un gust bun și cum te ajută să-ți calmezi nervii și pofta de alimente dulci.