Cele mai bune bărci italiene umplute cu dovlecei

Aceste cele mai BUNE italiene umplute cu dovlecei sunt super sănătoase și delicioase, cu sos de bologna și brânză mozzarella, care sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați!Salt la rețetă

De ce se numesc bărci cu dovlecei?

Când tăiați un dovlecei în jumătate și scoateți semințele, puteți umplea dovleceii cu aproape orice îți dorește inima! În această versiune de dovlecei umpluți, mergem cu o versiune italiană a unui sos bologonez pe bază de carne de vită măcinată și brânză topită. Hmm!

Cum se fac bărci cu dovlecei.

După cum sa menționat mai sus, în principiu doriți să tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime (în imaginea de mai jos) și apoi să scoateți semințele. Fii blând cu privire la acest lucru, deoarece nu vrei să se spargă dovleceii. Îmi place să îndepărtez semințele și să nu fac ca bărcile de dovlecei să fie prea goale, pentru că atunci se vor ofilii și vor fi gătite dacă sunt prea subțiri. Vrei ca oala de dovlecei să fie suficient de groasă pentru a putea fi folosită ca recipient pentru umplerea cărnii. Aș spune că bărcile dvs. de dovlecei ar trebui să aibă o grosime de 1/4 până la 1/2 inch după ce ați îndepărtat toată carnea.

Asamblați bărcile de dovlecei într-o cratiță mare și pregătiți-le să le umpleți cu carne și sos, și gata! Nu cred că trebuie să ungi vasul de caserolă, deoarece dovleceii expulzează puțină apă pe măsură ce gătește, așa că nu trebuie să-ți faci griji cu privire la lipire, făcând această rețetă și mai densă în calorii.

Trebuie să gătesc dovleceii din timp?

Nu face! Această rețetă este super ușoară! Doar faceți sosul, adăugați-l la dovleceii tăiați felii, adăugați brânza și coaceți timp de 20 de minute. Dovlecelul se gătește foarte repede la cuptor, așa că, spre deosebire de ardeii umpluți, nu trebuie să coaceți dovleceii din timp în timp ce preparați sosul.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleceilor

Zucchini este un squash de vară și un membru al familiei squash. Această legumă cu conținut scăzut de carbohidrați este un aliment bogat în nutrienți și, prin urmare, este o alegere excelentă pentru o alimentație sănătoasă și menținerea numărului scăzut de calorii.

Pe lângă faptul că un dovlecei nu are aproape grăsimi și foarte puține calorii, iată alte motive pentru care ar trebui să includeți mai multe dovlecei în dieta dumneavoastră:

Îmbunătățește digestia.. Dovlecelul are un conținut ridicat de apă și conține o cantitate semnificativă de fibre, care ajută la susținerea unei digestii sănătoase. Această combinație vă ajută, de asemenea, să vă simțiți mai plin mai mult timp după ce mâncați, descurajând bingeing și gustări între mese.
Sanatatea inimii. Pe lângă facilitarea digestiei, fibrele pot contribui la reducerea riscului de boli de inimă. Dovlecelul are și pectină, o fibră solubilă pe care studiile au demonstrat-o că ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL rău.
Bogat în antioxidanți. Antioxidanții vă ajută să vă protejați corpul de daunele provocate de radicalii liberi.
Bogat în substanțe nutritive. Dovleceii conțin cantități semnificative de vitamine B6, C și K, riboflavină, folat, potasiu și mangan.

O cană de dovlecel feliat oferă:

calorii: mai puțin de 20 de calorii
grăsime: mai puțin de 1 gram
proteine: 1,4 grame
Fibră: 1,1 grame
Potasiu: 295 mg

Prepararea sosului bolognez.

Pentru acest dovlecel umplut italian, am optat pentru un sos ușor de bolognese, care intră chiar în borcanele de dovlecei și apoi tot ce trebuie să faceți este să adăugați brânză deasupra înainte de coacere.

Utilizați carne de vită măcinată extra slabă (sau curcan măcinat!) Și amestecați prăjiți cu morcovi tăiați cuburi, țelină, ceapă și usturoi. Adăugați niște sos de spaghete la alegere și niște condimente italiene, și asta e tot. Super simplu, dar adăugați încă câteva legume pentru nutrienți suplimentari.

Preparate alimentare borcane de dovlecei

Această rețetă este perfectă pentru prepararea săptămânală a mesei sau doar ca o cină în timpul săptămânii. Are un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face o alternativă excelentă la mâncărurile cu paste mai grele, dar totuși obțineți aceleași arome cu sosul ușor.

Un lucru care îmi place să fac pentru a face un pic mai ușor acest dovlecei umplut este să fac sosul din Bologna din timp. Acest lucru îmi permite să pun dovleceii la cuptor mai devreme și să iau masa mai repede pe masă!