Cele mai bune alimente pentru a găsi echilibrul emoțional
Materii prime
Există o relație în creștere între mâncarea pe care o consumăm și bunăstarea sau fericirea
Trebuie sa fii critică a așa-numitelor „superalimente” sau „superalimente” care ne promit că ne vor schimba viața. Trebuie să punem la îndoială noile ingrediente care ne asigură o adevărată revoluție. Pentru a ne îmbunătăți dieta - și prin extensie, bunăstarea noastră fizică și emoțională - trebuie să fim conștienți de numărul de factori care o influențează.
Acum, mâncarea ne poate ajuta să fim mai fericiți? „Există o relație în creștere între mâncare și bunăstare și fericire, dar este încă un factor, nu singurul. Nu ne putem gândi că mâncând o mulțime de lucruri vom obține deja fericirea ". Este relatat de Neus Elcacho, dietetician și antrenor nutrițional, instruit în managementul stresului și tulburări digestive la Harvard Medical School și autor al cărții recente „The Diet of Emotions” (Cărți despre dom).
Deși mulți factori influențează fericirea, există o relație în creștere între mâncare și bunăstare
Există mai multe aspecte, spune Elcacho, în care putem găsi relația dintre mâncare și fericire. „O alimentație bună generează bunăstare și ne ajută să evităm patologiile sau durerea, ceea ce ne aduce beneficii”. Și arată Mânca un alt factor important. „Sentimentul de control sau flexibilitate asupra a ceea ce mâncăm generează un sentiment pozitiv. Relația dintre sistemul digestiv și neuroni și neurotransmițători a fost dovedită".
Un exemplu. „80% din serotonină, hormonul fericirii (care trebuie să fie în echilibru cu cortizolul, hormonul stresului) este produs în intestine, în mucoasa intestinală. Microbiota trăiește în acești pereți și unele dintre aceste bacterii sunt legate de unii neurotransmițători. persoanele cu un tip de bacterii sau lipsa altora, au predispoziție la probleme precum obezitatea sau depresia."
„80% din serotonină, numită hormonul fericirii, este produsă în intestine”
Acest specialist în gestionarea stresului oferă o lista alimentelor care ajută la echilibrul emoțional. „Au în comun faptul că sunt bune pentru sistemul nostru digestiv, ajută la eliminarea vârfurilor hormonale, ajută la producerea unor neurotransmițători mai buni precum serotonina și, de asemenea, la absorbția mai bună a nutrienților pe care îi are fiecare aliment.” Le examinăm.
Cacao pur și vanilie fără zaharuri
„Este inutil, confruntat cu o problemă de anxietate, punând o dietă restrictivă”, spune Elcacho. Se pot pregăti alternative sănătoase la alimente pe care trebuie să le lăsăm deoparte. În cazul cacaoului pur, amestecat cu vanilie, ne poate oferi o amintire dulce atunci când avem nevoie de puțină plăcere. Ne oferă energie și un punct de reîncărcare, dar fără zaharuri.
O idee bună este să te pregătești A turmeric latte cu cacao, vanilie, curcuma, scorțișoară, ghimbir și piper negru. Totul în lingurițe mici, pe placul nostru, și dizolvat într-o băutură fierbinte de nucă de cocos. „Este o opțiune foarte antiinflamatoare pentru micul dejun, o gustare sau noaptea”.