Cele 5 mituri ale mâncării - Karina Varela

Cu siguranță ați auzit despre o mulțime de mituri alimentare și până la urmă nici nu știți care sunt adevărate sau nu și din acest motiv oamenii vin la biroul meu cu disperare pentru a-mi explica cum ar trebui să-și combine felurile de mâncare, pentru că deja nu știu ce să facă: "orezul cu pește este indigest, nu ar trebui să mănânc salată verde noaptea pentru că reține fluid și o îngrașă, trebuie să bei 2 litri de apă pe zi, produsele ușoare nu sunt îngrășăm și pot mânca orice vreau "

Și așa mai departe. Ai aici cele 5 mituri ale mâncării, că am considerat că trebuie să vă clarificați, deoarece sunt foarte importante pentru a avea o dietă echilibrată care vă favorizează sănătatea.

1.-Carbohidrații îngrașă: Sigur sunteți de acord cu mine că acesta este cel mai frecvent.

Știi ce sunt carbohidrații? Să vorbim mai întâi despre integral.

Fructe
Cereale: orez, quinoa, grâu: paste, pâine, mei, porumb, hrișcă, secară, orz.
Amidon: cartof, yucca, cartof dulce
Legume
Legume

După cum știți, orezul și grâul: pastele, orezul pot fi consumate și ca alimente rafinate, ale căror calorii sunt aceleași, cu toate acestea, valoarea biologică este mult mai mare, deoarece conțin amidon rezistent și acest lucru produce sățietate și contribuie la crearea unui bun flora bacteriană din intestin, devenind un pre-biotic.

Și bineînțeles: zahăr, fursecuri, gogoși, prăjituri, produse de patiserie.

Rezumatul este că problema nu este pasta sau pâinea, ci porțiile uriașe consumate în total, s-a văzut că atunci când carbohidrații sunt incluși ca parte a unei diete normale, riscul de obezitate este mai mic.

Recomandarea este rezumată pentru a mânca pâine, paste, orez sau cartofi în porții moderate, de preferință grâu integral. Includeți cereale precum: quinoa, hrișcă, orz și secară și limitați cantitatea de carbohidrați rafinați, în special de panificație industrială.

2.-Ouăle au colesterol: Să începem prin analiza ouălor: conțin 211 mg de colesterol, totuși, nu totul este absorbit, datorită unei substanțe prezente și, de asemenea, biologic avem capacitatea de a-l regla producând mai puțin colesterol. Studiile au arătat că ouăle cresc „colesterolul bun” și nu cresc riscul bolilor de inimă.