Cele 25 de alimente bogate în purine - Indicații și contraindicații

Bine ați venit pe site-ul nostru specializat în alimente bogate în purine; toate informațiile la doar un clic distanță. Descoperă-le!

Purinele sunt definite ca o substanță naturală care se găsește în anumite alimente, care, odată absorbite de organism, tind să părăsească așa-numitul și cunoscut sub numele de acid uric prezent în organism.

Ce este acidul uric?

Acidul uric este consecința maximă a degradării și descompunerii purinelor. În acest sens, trebuie remarcat faptul că acidul uric se dizolvă și circulă prin vasele de sânge și ficat până ajunge la rinichi, care au funcția de a-l elimina prin urină.

indicații

Nivelurile ridicate de acid uric pot provoca afecțiuni precum hiperuricemie, boli de rinichi, toxemie în timpul sarcinii, pietre la rinichi datorate cristalizării acidului uric, leucemie și ceea ce este cunoscut sub numele de atac de gută. (afectează zona cartilajului). Prin urmare, dacă suferiți de oricare dintre aceste probleme, este indicat să nu consumați alimente bogate în purine, deoarece acestea ar crește starea deja enervantă și chiar gravă.

Cum se previne acumularea de acid uric în organism?

  • Este recomandabil să beți multă apă (cel puțin 2 litri pe zi).
  • Se recomandă evitarea postului prelungit în timp.
  • Se recomandă consumul de cantități minime de alcool.
  • Este recomandabil să mențineți o greutate corectă și adecvată.
  • Se recomandă reducerea aportului de alimente bogate în purine (nivel ridicat de proteine).

25 Alimente bogate în purine. Care sunt alimentele de luat în considerare?

  1. Extracte din carne
  2. Bulionele de carne
  3. Vită
  4. Puiul
  5. Lintea
  6. Porcul
  7. Ficatul
  8. Sardine
  9. Fructele de mare
  10. Băuturi răcoritoare carbogazoase
  11. Bere
  12. Boabele
  13. Macrou
  14. Pește (cod, păstrăv, somon afumat)
  15. Cârnați
  16. Sunca
  17. Salamul
  18. Rinichii
  19. Fasole uscata
  20. Năutul
  21. Cârnații
  22. Caviar
  23. Fasole
  24. Creierele
  25. Bataturi

Cărți pe care vă recomandăm să le citiți:

  • Mª Concepción Zapata Adiego
  • Edițiile Diaz de Santos
  • Versiunea Kindle
  • RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
  • Editor: Formación Alcalá, S.L.
  • Volum broșat: 40 de pagini

Cantitatea de purine din alimentele menționate mai sus

Alimentele bogate în purine, cum ar fi mezelurile, peștele gras, crustaceele, pateul sau carnea de organe conțin între ele 150 mg și 800 mg la 100 gr de alimente.

Alimentele bogate în purine, cum ar fi carnea roșie, linte, anumite bucăți de pește albastru (mai mare) sau fasolea conțin între ele 70 mg și 150 mg la 100 gr de alimente.

Alimentele bogate în purine precum carnea albă, spanacul, ciupercile, sparanghelul, conopida și anumite leguminoase precum fasolea albă sau nautul conțin între 50 mg și 70 mg la 100 gr de alimente.

Alimentele bogate în purine, cum ar fi produsele lactate, anumite legume, cerealele fără germeni sau fructe (enumerate în secțiunea numărul 2) au abia purine, astfel încât nivelurile lor variază între 0 mg și 50 mg la 100 gr de alimente.

Prin urmare, și cunoașterea nivelurilor aproximative de alimente bogate sau sărace în purine, este extrem de important să găsiți raționamentul corect atunci când vă bucurați de meniul zilnic.

Alimente lipsite de purine. Lista alimentelor cu cea mai mică proporție de purine

  1. Laptele și derivații săi
  2. Ouăle
  3. Cartofii
  4. Pastele proaspete
  5. Fructe
  6. Legume și verdeață
  7. Miere
  8. Băuturi precum cafea și ceai
  9. Apă minerală
  10. Fructe uscate
  11. Zaharul
  12. Sarea
  13. Oțetul
  14. Orez
  15. Ceapa
  16. Roșiile
  17. Ciocolata
  18. Morcovii
  19. pâine albă
  20. Ciupercile
  21. Conopidă
  22. Înghețatele
  23. Untul
  24. Ulei
  25. Mayo
  26. Datele

Cum se reduce consumul de purine?

Evident, principalul lucru este să mențineți și să urmați o dietă cât mai echilibrată posibil; Astfel, un aport adecvat de alimente sănătoase și naturale bogate în purine este cel mai apropiat de ajutorul necesar pentru a reduce nivelul de acid uric din sânge. Urmând o dietă bazată pe alimentele din lista de mai sus, indiferent dacă sunt ouă, legume, anumite fructe sau paste, va fi posibil să se corecteze problemele și afecțiunile care apar atunci când au purină și acid uric niveluri peste parametrii recomandați.