MENIU DE CRĂCIUN DURABIL ȘI SĂNĂTOS ÎNTÂI ÎNGRIJIȚI-VĂ ÎNTÂI - Toba Rewilding
Mai sunt două săptămâni până la începutul sărbătorilor și deja mă simt devastat.
Și nu pentru că am mâncat prea mult, ci din cauza bombardamentului neobosit la care suntem supuși involuntar în aceste zile.
Se presupune că mănâncă și cumpără ca și cum nu ar fi mâine iar unul ajunge deja epuizat la ceea ce ar trebui să fie o vacanță plăcută și relaxată.
Deși nu reușesc întotdeauna, încerc să trăiesc aceste zile cu un maxim de conștiință și fără să fiu copleșit de maelstromul de Crăciun.
Dar astăzi vin cu altceva: Vreau să vă ofer un meniu.
Sunt mulți care mă întreabă idei pentru a mânca mai bine.
cred sezonul acesta este foarte potrivit pentru a mânca mai bine, deși poate părea contrariul.
Mi-aș dori foarte mult că am fost toți uniți arătând lumii că este posibil, că lucrurile se pot face diferit și că tu și numai tu ai ultimul cuvânt.
De ce și de ce trebuie să te strângi?
Ce zici să te tratezi alege cel mai bun pentru tine acum?
Aceasta este tocmai ideea pe care vreau să ți-o transmit oferindu-ți acest meniu de Crăciun.
dă-ți seama trezește-te a doua zi după petrecere ușoară și plină de energie, în loc să obosească și să viseze la un alt concept la fel de absurd: ianuarie detox.
Meniu durabil de Crăciun
Astăzi vreau să vă propun un meniu de Crăciun cu următoarele caracteristici:
Local: să nu ne înnebunim cumpărând mango și litchi care călătoresc de săptămâni întregi. Sigur că puteți găsi ingrediente locale cu mai multă aromă și la un preț mai mic.
Sezonier: Văd deja căpșuni și pepeni, de exemplu, pe rafturile aglomerate ale supermarketurilor. Ce nevoie este să mănânci acest tip de fructe în decembrie, te rog? De asemenea, nici nu lovești, nici nu ai chef (cel puțin în această parte a lumii). Verificați calendarul alimentar sezonier din localitatea ta și începe să concepi rețete în funcție de sezon.
Ieftin: cumpărarea locală și sezonieră ne ajută să avem grijă de buzunarele noastre, dar și, Nu este necesar să lăsați salariul în stridii, balani și creveți, credeți-mă. Ce vreți să faceți? Mi se pare grozav, dar uite de unde o faci (Să arăți bine, să impresionezi ...? Și mai presus de toate evită să cumperi mai multe alimente decât factura care va ajunge ulterior la coșul de gunoi.
Sănătos: alimentele hiperprelucrate se ascund în aceste zile în proporții mai exorbitante, dacă este posibil. Alternativele sănătoase sunt la fel de abundente ca și cele industriale, dar mult mai puțin vizibile. De aceea: deschide ochii larg și nu te lăsa învins!
Energetic și hrănitor: natura ne oferă iarna mâncarea de care aveți nevoie pentru a fi bine hrănită și energizată în lunile mai reci ale anului. Nu le ignorați și profitați de aceste zile pentru a le cunoaște.
Delicios: simplu, sezonier, local și sănătos nu sunt sinonime cu insipid. Încearcă-o pentru tine.
Grozav: iarna are și culorile sale și creativitatea nu are limite, nu? Testează-te și creează ceva frumos, dar cât se poate de natural.
Ușoară: Spun mereu asta: nu vrem să ne pierdem prețioasele zile de vacanță digestii grele care ne fură cantități uriașe de energie. Din acest motiv vom opta pentru preparate ușoare, dar hrănitoare.
Acasă: nu vă temeți, nu ne vom petrece zilele încuiați într-o bucătărie, ci vom dedica puțin timp îngrijirii de noi înșine și a noastră cu mâncare de casă și adevărată fără să cadă în capcana gătită în prealabil.
Uşor: în fiecare zi fug de complicații, mai ales în bucătărie. Dacă pregătirea unui fel de mâncare îmi ia mai mult de 30 de metri și conține ingrediente pe care trebuie să le caut de cealaltă parte a orașului, Îl arunc imediat.
Timpul este bani și nu vreau să ne complicăm viața cu meniuri elaborate care în mai puțin de 5 minute vor fi dispărut de pe farfurie. Easy nu este în contradicție cu oricare dintre celelalte cerințe pe care tocmai vi le-am explicat.
Deci vino in coace! hai să mergem la mizerie.
Sper că acest meniu să te ajute să nu-ți rupi capul căutând opțiuni sănătoase care să vă placă foarte mult.
Aici am detaliat lista felurilor de mâncare, astfel încât să vă puteți face o idee.
- Primite: crema de dovleac
- Felul principal: cartofi dulci cu ciuperci și nuci
- Desert: tava multicoloră și cu vitamine
- Băuturi: kombucha, cidru artizan, vin organic și ce zici de apă?
Crema de dovleac
Supele sunt felul meu preferat de iarnă. le iau Chiar și pentru micul dejun!
Sunteți reconfortant, sănătos, hrănitor și satisfăcător.
Supa de dovleac Este unul dintre preferatele mele și ingredientul principal este un absolut vedetă a mâncărurilor noastre de iarnă.
Acesta este unul Versiune rapidă, acest lucru nu este mai puțin gustos, deoarece nu vrem să petrecem ore în bucătărie, ci mai degrabă să ne bucurăm de timpul liber și de o companie bună.
În plus, poate fi lăsat făcut cu o zi înainte pentru a economisi și mai mult timp.
INGREDIENTE PENTRU 6 OAMENI
1 dovleac tip butternut organic tocat. Îmi place tipul acesta pentru că nici măcar nu trebuie să-l dezbraci! Trebuie doar să scoateți semințele pe care le veți păstra în siguranță pentru a le usca și consuma atunci când vă va fi poftă.
1 ceapă tăiat grosolan
1 țelină decojite și tăiate cubulețe. De asemenea, îl puteți cumpăra congelat și deja tocat.
1 l de bulion Făcut din legume