Cele 2 lucruri în care se transformă grăsimea corporală atunci când slăbim
În ciuda unei obsesii a societății cu pierderea în greutate, un studiu a arătat că, în mod surprinzător, majoritatea cadrelor medicale nu știu ce se întâmplă cu grăsimea atunci când o „pierdem”.
O investigație efectuată de o echipă de la Centrul de Științe UNSW din Sydney a studiat ce se întâmplă exact cu grăsimea noastră atunci când slăbim și a relevat că principalele teorii medicale sunt total greșite: nu transformăm grăsimea rămasă în căldură sau energie, îl expirăm.
Rezultatele lor, publicate în British Medical Journal, arată că 10 kg de grăsime sunt transformate în 8,4 kg de dioxid de carbon pe care îl expirăm când respirăm și în 1,6 kg de apă pe care o excretăm apoi prin urină, lacrimi, transpirație și alte fluide corporale.
«Răspunsul corect este că majoritatea grăsimilor sunt expirate sub formă de dioxid de carbon.„A spus Ruben Meerman, autorul principal al articolului.
Meerman a devenit interesat de biochimia pierderii în greutate când a slăbit 15 kg și niciun medic nu a putut să-i spună unde au plecat acele kilograme.
După ce a analizat 150 de medici, dieteticieni și antrenori personali, el a descoperit că mai mult de jumătate credeau că grăsimea este transformată în căldură sau energie pe măsură ce o descompunem. Însă, ca fizician, Meerman știa că asta ar încălca Legea conservării masei.
Pentru a descoperi răspunsul definitiv, Meerman a făcut echipă cu Andrew Brown, șeful Școlii UNSW de Biotehnologie și Științe Biomoleculare și, ca echipă, au început să calculeze reacții biomoleculare care produce slăbire.